6 Gezonde Alternatieven Voor Koffie

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Koffie is een tonische drank die bij velen geliefd is vanwege zijn aroma en smaak. Met zijn stimulerende effect verbetert koffie de prestaties, verbetert het de concentratie, bestrijdt het slaperigheid en verbetert het de gemoedstoestand. Volgens statistieken drinkt ongeveer 30% van de wereldbewoners regelmatig koffie, waarvan meer dan 8% koffieliefhebbers zijn - ze consumeren meer dan 3 kopjes van de drank per dag.

De effecten van koffie op het lichaam zijn echter omstreden. Volgens artsen leidt misbruik van de drank tot negatieve resultaten: uitputting van het zenuwstelsel, slecht functioneren van het hart, bloedvaten, fysieke vermoeidheid en uitdroging. Koffie is ten strengste verboden voor mensen die lijden aan vasculaire atherosclerose, glaucoom, nierfalen, hypertensie en enkele andere ziekten. Om de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen, raden artsen aan om over te schakelen op cafeïnevrije koffie of deze te vervangen door dranken die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn, maar geen nadelig effect hebben op het lichaam. Het gebruik ervan voorkomt het psychische ongemak dat gepaard gaat met het ontbreken van de gebruikelijke koffiepauzes en verrijkt het lichaam ook met nuttige stoffen. We brengen de top van dergelijke drankjes onder uw aandacht.

Cichorei

De drank gemaakt van geroosterde cichoreiwortels dankt zijn populariteit aan de smaak die het dichtst bij koffie van alle surrogaten ligt. Tijdens de verwerking vormt cichorei aromatische verbindingen die qua samenstelling vergelijkbaar zijn met caffeol, de stof die koffie zijn aroma geeft. Tegelijkertijd bevat cichorei geen cafeïne en veroorzaakt het geen hyperstimulatie van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. En opgewektheid en energie na het nemen van de drank ontstaan door het rijke gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in de samenstelling.

Witlof kan veilig worden opgenomen in de voeding voor bloedarmoede door ijzertekort, pancreatitis (tijdens remissie), cholelithiase, dysbiose en zelfs neurasthenie. In tegenstelling tot koffie wordt cichorei aanbevolen om met melk te zetten: dan heeft het volgens artsen een kalmerend en herstellend effect op het lichaam.

Bron: depositphotos.com

Cacao

Het voordeel van cacao als alternatief voor koffie is dat cacao wel cafeïne bevat (ongeveer 0,2%). Dit zorgt niet voor een abrupte, maar een geleidelijke, zachtere overgang van koffie naar andere dranken. De smaak van cacao lijkt enigszins op koffie, maar is zachter, evenals het effect op het maagslijmvlies. Er wordt aangenomen dat cacao, net als koffie, de productie van endorfines stimuleert die de stemming verbeteren en kracht geven, waardoor de vervanging door het lichaam loyaler wordt waargenomen. Bovendien vermindert regelmatige consumptie van de drank het risico op diabetes mellitus, maagzweren, vaat- en hartaandoeningen.

Bron: depositphotos.com

Gerst koffie

Net als traditionele koffie wordt gerstekoffie gemaakt van geroosterde bonen, gemalen en gebrouwen in een Turk. Het is verschillend in smaak en aroma, maar het belangrijkste verschil is de afwezigheid van cafeïne. Hoewel gerstekoffie duidelijk verschilt van natuurlijke koffie, helpt het - vanwege zijn hoge nutritionele eigenschappen - ook om "op te laden".

Net als gerstekorrels is gerstekoffie buitengewoon gunstig voor het lichaam; het wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten van de nieren, het spijsverteringsstelsel en de borstklieren. Om de overgang van natuurlijke koffie naar gerstekoffie psychologisch comfortabeler te maken, moet je de drank combineren met cichorei (0,5 tl. Cichorei per 1 el. L. Gemalen gerst).

Bron: depositphotos.com

Matcha latte

Matcha (matcha) is een drank gemaakt van poedervormige theebladeren, het gehalte aan antioxidanten en nuttige sporenelementen die tien keer hoger is dan in gewone groene thee. Vanwege de genezende eigenschappen van Japanse matcha-thee kan het hartaandoeningen, stofwisselingsstoornissen en tumorziekten voorkomen, maar het belangrijkste kenmerk van de drank als alternatief voor koffie is het positieve effect op mentale processen. Het aminozuur L-theanine in theebladeren in een grote hoeveelheid verbetert op milde wijze de prestaties (zowel mentaal als fysiek), zonder het zenuwstelsel te onderdrukken, maar te ontspannen.

Door naar smaak opgeschuimde melk en suiker toe te voegen, krijgt u een meer bevredigend en smakelijk drankje - matcha latte, die qua smaak of qua tonische eigenschappen niet onderdoet voor koffie.

Bron: depositphotos.com

Latte met gember en kurkuma

Voor een gezonde latte 2 tl. gemalen kurkuma, 1 theelepel. kaneel en een stuk verse gember, ongeveer gelijk aan 1 theelepel per volume, worden gekookt in 400 ml water tot een donkeroranje kleur wordt verkregen, waarna opgeklopte sojamelk en zoetstof (ahornsiroop, honing) worden toegevoegd. Een warme drank met aromatische kruiden, zoals koffie, zal je op een koude dag verkwikken en verwarmen. Aangenomen wordt dat deze latte gunstig is voor het spijsverteringskanaal en het immuunsysteem versterkt.

Bron: depositphotos.com

Acorn koffie

Gebrande eikelkoffie wordt beschouwd als een effectieve behandeling voor veel aandoeningen. Dus bij ziekten van het maagdarmkanaal wordt de drank driemaal daags gedurende een maand een half glas ingenomen en in het geval van bronchitis worden astma, hartaandoeningen, suiker en melk eraan toegevoegd. De bittere, adstringerende smaak van een eikelendrankje komt dicht bij die van koffie, dus eikels worden vaak gebruikt als vervanging voor koffiebonen. Het effect van de drank is gunstig voor vergiftiging, ziekten van het urogenitale systeem, scrofula, rachitis. Eikelkoffie kan ook aan kinderen worden gegeven (in de juiste dosering). Het heeft, in tegenstelling tot de traditionele, een gunstig effect op de conditie van de tanden, voorkomt bloeden van het tandvlees en veroorzaakt geen plak op het glazuur, en bovendien verkwikt het perfect.