Een prominente vertegenwoordiger van de berkenfamilie is witte berk - een boom die tot 20 m hoog kan worden. Het heeft een gladde, perkamentachtige witte schors met donkere karakteristieke lijnen. Meestal groeit de boom in het wild, maar kan worden gekweekt als een groene sierplant
Witte wilg is een bladverliezende boom van de wilgenfamilie, die wordt gebruikt als een bron van grondstoffen voor de bereiding van medicinale preparaten met ontstekingsremmende, antiseptische, pijnstillende, tonische en koortswerende effecten. In de volksgeneeskunde worden afkooksels en infusen gemaakt van witte wilg gebruikt om gastritis, migraine, dysenterie, inwendige bloedingen, neurosen, articulaire reuma te behandelen
De zoete aardappel (of zoete aardappel) behoort tot de bindweedfamilie. De belangrijkste gunstige eigenschap van zoete aardappel is het overvloedige zetmeel, dat belangrijk is als verzachtend en omhullend middel bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen
Witte peper is een klassieke aromatische specerij met een pittige smaak. Het past goed bij de smaak van vis, vleesgerechten, een verscheidenheid aan sauzen, paté en kazen
Bij het opstellen van een dieet voor een patiënt met hyper- of hypotensie, hangt de beslissing om al dan niet wijn in het dieet op te nemen af van het feit of het wijnras de bloeddruk verhoogt of verlaagt