Boekweit
Boekweit is een plant van de boekweitfamilie, waarvan het thuisland wordt beschouwd als de bergachtige streken van Nepal en India, waar het ongeveer 4000 jaar geleden begon te worden verbouwd. Boekweit kwam vanuit Griekenland naar ons toe, daarom kreeg het zo'n naam - boekweit, dat wil zeggen: Griekse grutten.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe kan ik 343 kcal verbranden?
| Lopen | 86 minuten |
| Joggen | 38 minuten |
| Zwemmen | 29 minuten |
| Een fiets | 49 minuten |
| Aerobics | 69 minuten |
| Huishoudelijke taken | 114 minuten |
Nuttige eigenschappen van boekweit
De belangrijkste en bekende nuttige eigenschap van boekweit is het hoge ijzergehalte, dat helpt bij lage hemoglobinespiegels en bloedarmoede. Daarnaast bevat boekweit zink, molybdeen, kalium, jodium, kobalt, vitamine B, E, PP, fosfor, calcium.
Het caloriegehalte van boekweit is 305 kcal per 100 g van het eindproduct, maar dankzij licht verteerbare eiwitten en koolhydraten kunnen granen als dieetvoeding worden gebruikt - het geeft lange tijd een verzadigd gevoel.
Vertegenwoordigers van de officiële geneeskunde houden rekening met de gunstige eigenschappen van boekweit en granen worden vaak opgenomen in het therapeutische dieet van patiënten met hypertensie, atherosclerose, patiënten met oedeem van verschillende oorsprong en een verminderde leverfunctie.
Er zijn veel goede recensies over boekweit, gebruikt om de spijsvertering te herstellen, het werk van het zenuwstelsel, het spierstelsel, de afscheiding van maagafscheidingen te verbeteren, symptomen van chronische vermoeidheid te elimineren, de hartslag te stabiliseren, de eetlust te verbeteren.
Dankzij de aanwezige vitamine B2 zijn nuttige eigenschappen van boekweit bekend, zoals het verbeteren van het gezichtsvermogen, het voorkomen van conjunctivitis en het verminderen van fotofobie.
Boekweit bevat ook rutine, dat bij regelmatig gebruik van granen helpt bij het afsluiten en versterken van de wanden van bloedvaten. Daarom is het raadzaam om boekweit in het dieet op te nemen voor mensen die last hebben van spataderen en aambeien.
Boekweit-applicatie
Boekweitgelei is nuttig voor atherosclerose. Om het voor te bereiden, wordt een eetlepel ontbijtgranen verdund met 100 ml water en gedurende twee minuten op laag vuur gekookt. Er wordt aangetoond dat het gedurende 1 maand gelei drinkt, 200 ml 2 keer per dag. U kunt de behandeling binnen 2-4 weken herhalen.
Voor de behandeling van furunculose wordt boekweit extern gebruikt: gedurende vijf minuten moet boekweit worden gecalcineerd, vervolgens tot poeder worden vermalen, water worden gegoten om een cake te maken. Het wordt gedurende 15-20 minuten op acne aangebracht.
Om osteochondrose te verlichten en slapeloosheid te behandelen, is het handig om te slapen op kussens gevuld met boekweitdoppen.
Ze beoefenen actief boekweitdieet. Om dit te doen, is het beter om onbewerkte, ongebrande en hele granen te gebruiken - groene boekweit. De betekenis van zo'n dieet is dat je een à twee weken ongezouten pap zonder beperking kunt eten. Tijdens het volgen van een dieet op boekweit, is het toegestaan om een extra appel per dag te eten, een glas magere kefir te drinken, je kunt water drinken.
Voor een boekweitdieet is het beter om het graan in een thermoskan te stomen, zodat het binnen twee of drie uur klaar is voor gebruik. Als je het ontbijtgranen in een pan stoomt, moet het de hele nacht worden doordrenkt. Gezwollen kruimelige boekweit wordt gegeten zonder kruiden, zout, suiker, melk.
Vanwege het relatief lage caloriegehalte van boekweit, het vermogen van granen om het lichaam te reinigen en de goede verteerbaarheid van het product, kunt u met dit dieet 3-8 kg in twee weken verwijderen. Een herhaalde kuur van gewichtsverlies kan in een maand worden uitgevoerd, waarbij wordt opgemerkt dat het gewichtsverlies niet zo intens is, maar het verkregen resultaat blijft lang bestaan.
Het caloriegehalte van boekweit en de reeks voedingsstoffen die het bevat, maakt het mogelijk om het te gebruiken voor vastendagen: 1-2 keer per week mag je alleen pap eten die op de hierboven beschreven manier is bereid.
Goede recensies over boekweit met kefir, dat helpt bij het reinigen van de lever en darmen. Voor reiniging gedurende 10 dagen wordt aanbevolen om 's ochtends boekweit gedrenkt in kefir te eten (het wordt' s nachts toegediend). Boekweit wordt gegeten in plaats van ontbijt, na een uur mag je 200 ml warm water drinken en pas na twee uur iets eten. Het is goed om twee of drie keer per jaar zulke reinigingscursussen te doen.
Naast voeding is groene boekweit nuttig voor het voorkomen van spataderen, het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de bloedcirculatie, het verwijderen van cholesterol, zware metalen, gifstoffen, het verbeteren van de spijsvertering en het verminderen van de hoeveelheid suiker in het bloed. Hiervoor moet gekiemde groene boekweit worden gebruikt: het gewassen graan wordt met drinkwater gegoten en twee uur bewaard. Daarna wordt het water afgevoerd en wordt de natte boekweit drie dagen op een donkere plaats bewaard, meerdere keren per dag roerend. Na 36 uur verschijnen er spruitjes op de boekweitkorrels, wat betekent dat de pap klaar is voor gebruik. De grutten moeten van slijm worden gewassen, u kunt zout en plantaardige olie toevoegen.
Contra-indicaties
Te oordelen naar de beoordelingen, kan boekweit in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor gastritis, gastro-intestinale ulcera. Houd er ook rekening mee dat boekweit de neiging heeft om de vorming van gassen en slijm in de darmen te veroorzaken.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
