savooiekool
Savooikool is afkomstig van wilde mediterrane koolsoorten die vooral in West-Europa en de stammen van Noord-Afrika veel voorkwamen en populair waren. Dit type kool is in Rusland vrij zeldzaam en groeit voornamelijk op zomerhuisjes.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 27 kcal verbranden?
| Lopen | 7 minuten |
| Joggen | 3 min. |
| Zwemmen | 2 minuten. |
| Een fiets | 4 minuten |
| Aerobics | 5 minuten. |
| Huishoudelijke taken | 9 minuten |
In tegenstelling tot witte kool heeft savooiekool meer gekrulde en gegolfde bladeren en bevat ook meer eiwitten en vitamines. Deze koolsoort heeft een aangename smaak en hoge nuttige eigenschappen, zowel vers als gestoofd en gekookt.
Savooikoolbladeren en koolkoppen worden gegeten. Een krop kool bevat ongeveer 4% eiwit, ongeveer 3-5% suiker, 1% minerale zouten en tot 90 mg vitamine C.
Eigenschappen van savooiekool
Savooikool heeft veel heilzame en genezende eigenschappen. De bladeren van deze kool bevatten stikstof, mosterd en verschillende biologisch actieve stoffen. Samen met mineralen, koolstof en kalium heeft deze kool 20% meer vezels dan andere soorten kool.
Savooikool heeft grote voordelen bij gebruik als dieetproduct, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen en verrijkt met nuttige stoffen en vitamines. Het bevat tot 40 mg vitamine C, 5-8 mg vitamine E, ongeveer 3 mg vitamine K, evenals calcium, magnesium, fosfor en caroteen.
Savooikoolbladeren bevatten weinig calorieën (gemiddeld 100 g - 40 kcal) en bevatten in hun samenstelling lonkt een stof die een natuurlijke zoetstof is.
Savooikoolvariëteiten
Er zijn verschillende hoofdsoorten Savooikool met de meest uitgesproken gunstige eigenschappen en een hoog gehalte aan vitamines. Deze omvatten:
- Alaska is een hybride van het midden tot het late seizoen. Bevat vitamine A en C, riboflavine, ijzer en fosfor, thiamine en caroteen.
- Tasmanië is een hybride in het middenseizoen met een hoog gehalte aan as, E-vitamines en fosfor.
- Venskaya is een vroege, kleine variëteit met kleine bladeren. Deze kool is het meest sappig en licht verteerbaar. Zeer geschikt voor een dieetdieet.
Ziektepreventie
De geneeskrachtige eigenschappen van Savooikool zijn bewezen door verschillende internationale medische onderzoeken. Volgens de onderzoeksresultaten werd een unieke preventieve eigenschap van Savooikool, gericht tegen de vorming van kankercellen, vastgesteld. Fosfor in kool stopt negatieve processen in DNA-moleculen.
Artsen raden aan dit product te gebruiken voor patiënten met spijsverteringsstoornissen, aandoeningen van het vaatstelsel en hypertensie. Savooikool wordt ook gebruikt voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten en pathologieën van het spijsverteringsstelsel.
Savooikool is een natuurlijk diuretisch en bacteriedodend middel, antioxidant en een plant die rijk is aan vitamines.
Dit type kool is vooral handig voor kinderen en ouderen die vitamines en minerale componenten nodig hebben. Savooikool verhoogt de eetlust, versterkt de afweer van het lichaam en herstelt het immuunsysteem, verbetert de werking van het zenuwstelsel en stabiliseert de bloeddruk.
Contra-indicaties
Contra-indicaties voor het gebruik van savooiekool zijn individuele intolerantie, de periode na operaties aan de spijsverteringsorganen, de aanwezigheid van leveraandoeningen, darmobstructie, gastritis en colitis.
Het wordt niet aanbevolen om savooiekool in het dieet op te nemen in geval van verergering van duodenum- en maagzweren, hyperfunctie van de schildklier.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
