Kiwi
Kiwi heeft een oosterse oorsprong, aangezien het oorspronkelijk werd verbouwd in het oude China. Pas in 1906 werd de kiwifruit geïntroduceerd in Nieuw-Zeeland, dat door velen als het thuisland wordt beschouwd. De eerste naam die het kreeg was "Chinese kruisbes", maar na een toename van de vraag naar deze vrucht, werd de naam gewijzigd ter ere van een kleine vogel die een symbool is van dit oostelijke land. Tegenwoordig wordt kiwi verbouwd in Italië, Israël, Nieuw-Zeeland, West-Frankrijk en Californië.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 61 kcal verbranden?
| Lopen | 15 minuten. |
| Joggen | 7 minuten |
| Zwemmen | 5 minuten. |
| Een fiets | 9 minuten |
| Aerobics | 12 minuten |
| Huishoudelijke taken | 20 minuten. |
Een ietwat zachte vrucht wordt als de lekkerste beschouwd, omdat het zo'n vrucht is die behoorlijk rijp is. Onrijpe kiwi's voelen stevig aan en kunnen buiten direct zonlicht op de tafel worden geplaatst of in een papieren zak met bananen, peren of appels worden gewikkeld om te rijpen. Rijpe vruchten worden maximaal 2 weken in de koelkast bewaard.
Kiwi's weegt ongeveer 50-150 gram. Het grootste deel van de samenstelling is water, waarvan ongeveer 84% in kiwi, de resterende 10% behoort tot koolhydraten, 1% tot eiwitten en de resterende 5% is voedingsvezels, die disaccharide, monosaccharide en nicotinezuur zijn. Kiwi wordt ook gekenmerkt door een vrij laag caloriegehalte, omdat 100 g van dit product slechts 48 kcal vertegenwoordigt.
Nuttige eigenschappen van kiwi
De voordelen van kiwi zijn te danken aan de enorme hoeveelheid vitamines die in deze overzeese vrucht worden aangetroffen. Bovendien gaan de gunstige eigenschappen ook tijdens de bewaring niet verloren, aangezien het vruchtvlees de vereiste zuurgraad heeft.
Vers kiwifruit bevat de volgende vitamines:
- vitamine C, waarvan het gehalte 92 mg per 100 g is, wat aanzienlijk hoger is dan de hoeveelheid van dezelfde vitamine in citrusvruchten en paprika's;
- vitamine E, waarvan het gebrek wordt opgemerkt bij mensen die een dieet volgen, en bij het eten van kiwi's kun je de reserves van deze vitamine zelfs tijdens een dieet aanvullen;
- vitamine B9, beter bekend als "foliumzuur", waarbij de vrucht na broccoli de tweede is;
- vitamine B6, bij ons bekend als pyrodoxine, wat vooral nodig is voor zwangere of zogende vrouwen, ouderen en kinderen.
Deze unieke versterkte samenstelling bepaalt de gunstige eigenschappen van kiwi.
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C is het gebruik van deze vrucht ongelooflijk effectief voor het voorkomen van verkoudheid, het versterken van de immuniteit, het voorkomen van verschillende infecties, het voorkomen en behandelen van veel problemen met bloedvaten.
Naast vitamines bevat de kiwifruit veel verschillende sporenelementen, die worden vertegenwoordigd door mangaan, ijzer, jodium en tal van andere nuttige stoffen. 100 g van dit product past bijvoorbeeld op 300 mg kalium, evenals 40 mg calcium en 34 mg fosfor.
De voordelen van kiwi liggen in de inhoud van deze vrucht van een uniek enzym, actinidine genaamd, dat essentieel is voor een goede afbraak van eiwitten, stimulatie van het spijsverteringsstelsel en normalisatie van de bloedstolling.
Kiwi's eten
Regelmatige consumptie van kiwi helpt het lichaam te verbeteren, omdat het helpt om cholesterol uit het lichaam te verwijderen, ijzer te absorberen en de nadelige effecten van nitraten op alle lichaamssystemen te neutraliseren. Het grote voordeel van kiwi is dat het onmisbaar is voor het voorkomen en verminderen van het mogelijke risico op hart- en vaatziekten en oncologische aandoeningen. Ook heeft de kiwifruit een gunstig effect op stofwisselingsprocessen en de spijsvertering. Bovendien kan het helpen bij het normaliseren van het eiwitmetabolisme.
De gunstige eigenschappen van kiwi liggen ook in het feit dat deze vrucht een uitstekend profylactisch middel is voor trombose, atherosclerose, hypertensie en hartfalen.
Als u slechts een paar kleine kiwi's aan uw dagelijkse voeding toevoegt, kunt u bijdragen aan de regulering van het zenuwstelsel, stress en depressie wegnemen. Bij regelmatig gebruik kan de kiwifruit de uitscheiding van zouten uit het lichaam aan en helpt het ook het ontstaan van nierstenen te voorkomen.
Kiwi wordt beschouwd als een redelijk dieetfruit dat wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Het is ook behoorlijk effectief bij het verbranden van vet - vanwege het hoge vezelgehalte is kiwi's onmisbaar voor mensen die naar hun figuur kijken.
Kiwi wordt ook veel gebruikt in cosmetica. Crèmes, tonics en lotions, waaronder kiwi's, verzadigen de huid met nuttige stoffen, maken het fluweelzacht en elastisch, dus deze eigenschappen van het fruit worden meestal gebruikt in anti-aging en vochtinbrengende producten.
Contra-indicaties voor het eten van kiwi's
Hoewel de voordelen van kiwi enorm zijn, zijn er toch bepaalde contra-indicaties voor het gebruik ervan, waardoor u meer aandacht aan het gebruik ervan moet besteden.
Kiwi's zijn zeer allergeen. Zelfs een klein stukje van het fruit bij mensen met een allergie kan een buitensporige allergische reactie veroorzaken. Deze reactie gaat gepaard met dermatose van de keelholte, zwelling van de tong en soms zelfs astmatische kortademigheid, die de staat van instorting kan bereiken. Bij allergische kinderen kan het eten van deze vrucht een anafylactische shock veroorzaken.
Kiwi wordt niet aanbevolen voor mensen die lijden aan gastritis en gastro-intestinale aandoeningen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
