Mullet
Mullet is een geslacht van zeevissen die behoren tot de orde van de harder.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 88 kcal verbranden?
| Lopen | 22 minuten |
| Joggen | 10 minuten. |
| Zwemmen | 7 minuten |
| Een fiets | 13 minuten |
| Aerobics | 18 minuten |
| Huishoudelijke taken | 29 minuten |
Distributie en geschiedenis
Vis leeft in de kustwateren van bijna alle warme en tropische zeeën. Sommige van zijn soorten worden gevonden in zoet water nabij Amerika, Zuidoost-Azië, Nieuw-Zeeland, Australië en Madagaskar. De kusten van Florida zijn de belangrijkste habitat voor mul in de Verenigde Staten. Bovendien is het de beroemdste vis van het Zwarte Zeegebied, waar hij wordt gepresenteerd in 4 soorten: ostronos, singil, mul en pelengas. De laatste soort is een vreemdeling uit Japan en verscheen pas aan het einde van de vorige eeuw in de Zwarte Zee.
Mullets houden in kleine kuddes en zijn ongelooflijk mobiel. Het paaien van vissen vindt in september plaats in kust- en open wateren. De vis voedt zich het vaakst op onderwatersubstraten.
Alle soorten vis lijken qua uiterlijk.
Zeebarbeel eten
Mullet is een waardevolle industriële vis met een uitstekende smaak. De vis uit de Zwarte Zee en de Azovzee, die in het vroege voorjaar of de late herfst wordt gevangen, wordt als ongelooflijk smakelijk beschouwd. In de Kaspische Zee zijn de vissen iets groter, terwijl ze een lager vetgehalte hebben.
Vanwege het zeer smakelijke witte vlees en de afwezigheid van kleine botten, wordt vis veel gebruikt bij het koken. Mullet-gerechten kunnen heel divers zijn, maar gerookte of gedroogde vis wordt als de lekkerste beschouwd, vooral als deze niet is gestript.
De grootste vis van de familie genaamd "gestreepte" heeft ongelooflijk smakelijke kaviaar. Het meest waardevolle is het witte "spek", dat zich in de buikholte van de vis bevindt en een unieke en ongelooflijk aangename smaak heeft.
Nuttige eigenschappen van mul
Bij regelmatig gebruik van gebakken boven een open vuur of gebakken mul, kunt u het risico op hartritmestoornissen helemaal verminderen. Met behulp van vetzuren in vis is het mogelijk om de hersenactiviteit te verbeteren en de kans op elke vorm van storing in het werk van het hart te verkleinen.
De gunstige eigenschappen van de mul liggen ook in het feit dat het, net als veel andere vissoorten, een uitstekende bron is van hoogwaardige eiwitten, met aminozuren die het lichaam nodig heeft en die door niets kunnen worden vervangen. In viseiwitten zit methionine in grote hoeveelheden, dat niet in eenvoudig vlees voorkomt.
Bovendien is mul extreem rijk aan verschillende macro- en micro-elementen, evenals vitamines. Vis bevat voldoende vitamine PP, chroom, zink, fosfor en fluor. Het is ook een goede bron van B-vitamines.
Dankzij het laatste onderzoek door wetenschappers bleek dat regelmatig gebruik van mul actief helpt bij de bestrijding van verschillende depressies. Dit effect kan worden verklaard door de aanwezigheid in vis van een enorme hoeveelheid meervoudig onverzadigde zuren, beter bekend als Omega-3. Daarom kunt u, door het ongeveer 2-3 keer per week te gebruiken, problemen met een slecht humeur en depressie overwinnen.
Dankzij de gunstige eigenschappen van mul is het onmisbaar bij chronische of acute darmaandoeningen.
Mullet wordt niet als een calorierijke vis beschouwd en kan daarom in de voeding worden gebruikt. Er is slechts 88 kcal per 100 g verse vis.
De voedingswaarde van mul wordt vertegenwoordigd door 17,5 g eiwitten, 2 g vet, terwijl er helemaal geen koolhydraten zijn. Ook het gehalte aan verschillende mineralen in vis is hoog. Zo bevat 100 gram bijvoorbeeld 6 μg nikkel, 4 μg molybdeen, 430 μg fluor, 55 μg chroom en 0,7 mg zink en 165 mg chloor.
Mullet schade
Vis kan alleen schadelijk worden als een persoon allergisch is voor dit specifieke type vis. In dit geval is het raadzaam om het gebruik ervan volledig te staken of het aanzienlijk te beperken.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
