Geitenmelk
Mensen begonnen sinds de oudheid geitenmelk als voedsel te gebruiken. Dus volgens de legende werd de vader van goden en mensen, de donderer Zeus, onmiddellijk na zijn geboorte aan de nimf Melisa gegeven om groot te worden. Ze voedde hem met de melk van de geit Amalthea. Hippocrates, Avicenna wist van de voordelen van geitenmelk. In hun geschriften schreven ze dat het noodzakelijk is voor de behandeling van consumptie, en het regelmatige gebruik ervan voorkomt de ontwikkeling van seniele waanzin. Geitenmelk bevat veel nuttige stoffen. Moderne voedingsdeskundigen bevelen het aan aan patiënten met bloedarmoede, osteoporose. Volgens beoordelingen helpt geitenmelk een migraineaanval te stoppen en bevordert het ook een snelle inslaap.
De voordelen van geitenmelk
De rijke chemische samenstelling bepaalt de gezondheidsvoordelen van geitenmelk. Het eiwit erin is in de vorm van beta-caseïne, dat tijdens de spijsvertering kleine en brokkelige vlokken vormt, waardoor het veel beter wordt opgenomen, koemelkcaseïne.
Het bevat een grote hoeveelheid vitamines van de groepen B, A, C. Als we het hebben over de voordelen van geitenmelk, kan men niet anders dan de aanwezigheid van vitamine B12 erin vermelden, wat vooral belangrijk is voor het lichaam van een groeiend kind.
Geitenmelk bevat calcium, fosfor en vitamine D in de meest optimale verhoudingen waardoor de calciumopname vrijwel volledig plaatsvindt. Daarom is het niet alleen nuttig voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Volgens beoordelingen vermindert geitenmelk het risico op het ontwikkelen van rachitis bij kinderen en osteoporose bij ouderen, bovendien verkort het de tijd die nodig is om botbreuken te genezen.
Geitenmelk is meerdere keren dikker dan koemelk. Maar tegelijkertijd bevat het vet in een licht verteerbare vorm. Deze kwaliteit van geitenmelk rechtvaardigt de opname van dit voedingsproduct in de voeding van kinderen, ouderen en ondervoede patiënten. Het mag echter niet worden misbruikt door personen met een neiging tot zwaarlijvigheid.
De voordelen van geitenmelk zijn onder meer de lage allergeniciteit. Met een intolerantie voor koemelk, wordt geit een echte uitweg.
Volgens beoordelingen verlengt geitenmelk de jeugd van een persoon, verhoogt het de afweer van het lichaam.
Geitenmelk voor het voeden van zuigelingen
Veel mensen denken dat als de moeder niet genoeg moedermelk heeft, de beste oplossing is om de baby aan te vullen met geitenmelk. Maar eigenlijk is het dat niet. Geitenmelk bevat bijna vier keer meer minerale zouten, wat de nieren van de baby aanzienlijk belast. Bovendien bevat het heel weinig ijzer, foliumzuur. Als kinderen alleen geitenmelk krijgen, ontwikkelen ze vaak bloedarmoede. Uit het bovenstaande blijkt duidelijk dat de schade van geitenmelk voor de gezondheid van een baby duidelijk is. Daarom, als het nodig is om een baby over te zetten op gemengde of kunstmatige voeding, is het beter om aangepaste melkformules te gebruiken. En geitenmelk moet worden opgenomen in de voeding van kinderen ouder dan een jaar.
Geitenmelk schade
Geitenmelk kan een bron zijn van ernstige ziekten zoals brucellose. Drink nooit rauwe geitenmelk, vooral niet van onbekende mensen op de markt. Kook het voor gebruik en bewaar het in de koelkast.
De schade van geitenmelk ligt in het feit dat het de darmmotiliteit verzwakt en tot constipatie kan leiden. Omdat geitenmelk de afscheiding van maagsap vermindert, mag u het niet voor of direct na het eten drinken om geen extra belasting van het maagdarmkanaal te veroorzaken. Bovendien moet het volledig worden uitgesloten van het dieet van mensen die lijden aan pancreatitis (ontsteking van de alvleesklier).
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
