Kashasa
Kashasa is een nationale Braziliaanse drank die wordt verkregen door gefermenteerd suikerrietsap te distilleren.
De cachasa-drank staat bekend om zijn sterke aroma, dat behouden blijft doordat er tijdens het productieproces maar één keer van rietsuurextract wordt gedestilleerd.
Bestand tegen kasha gedurende ten minste zes maanden, pas daarna kan het worden gebotteld. Hoewel ongekruide kasha ook te koop is. Het heet "wit" en wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van cocktails. De drank die volgens de regels wordt bereid, wordt "golden" of "dark" genoemd en behoort tot de premiumklasse.
De sterkte van de drank is 39-40 graden. Soms kan het 54 graden bereiken.
Ze produceren kasha thuis en in industriële omstandigheden.
Meestal zijn industriële cacha's te koop voor export, maar echte kenners geven de voorkeur aan een drankje dat thuis wordt bereid, omdat het wordt in kleine hoeveelheden gedistilleerd, volgens oude recepten en door toevoeging van tarwezemelen of graan, sojabonen, rijst, maïsmeel aan het suikerriet.
Verwar cachaça niet met rum - deze drank wordt op dezelfde manier geproduceerd, maar het rietsuurextract wordt meerdere keren gedestilleerd. Bovendien wordt bij het maken van rum een secundaire fractie gebruikt - melasse en geen puur sap.
Ze drinken Kashasa puur of met limoen of suikerriet.
Het caloriegehalte van pap is 225 calorieën.
Nuttige eigenschappen van cashasa
De sterkte van de drank kan worden vergeleken met de sterkte van wodka, daarom vertoont cachaza bij inwendig en uitwendig gebruik ook antiseptische eigenschappen.
Op basis van de drank kunnen wellness-tincturen worden bereid. In het geval van een verstoord metabolisme, problemen met het zenuwstelsel, algemene lethargie, kan een tonische tinctuur helpen, waaronder geplette ongeschilde sinaasappels (500 gr.), Cachaça (500 ml), suiker (1 kg). De componenten worden gemengd en een beetje gekookt. Na afkoeling is het product klaar voor gebruik. Drink één keer per dag 50 ml tinctuur.
Als er problemen zijn met de bloeddruk, helpt een tinctuur gemaakt van ongeschilde groene walnoten (100 stuks), suiker (800 gr.), Cachassa's (1000 ml) deze te herstellen. Bereid het product als volgt voor: snijd de noten in vier delen, bedek ze met suiker, voeg pap toe en zet ze 2 weken op een donkere plaats. Het is raadzaam om de container met de tinctuur periodiek, om de dag, te schudden. Ze drinken het product gespannen, 3-8 theelepels per dag, in 3-4 doses, voor de maaltijd. De tinctuur is ook nuttig voor degenen die de lever en darmen willen reinigen en geheugenproblemen willen voorkomen. Indien gewenst kan honing worden gebruikt in plaats van suiker.
Het is belangrijk om de aangegeven doseringen van tincturen in acht te nemen, want als ze worden overschreden, kunnen ze het probleem verergeren en niet elimineren of voorkomen.
Contra-indicaties
Kashasa is een vrij sterke drank, dus het is gecontra-indiceerd voor kinderen onder de 18 jaar, vrouwen die in verwachting zijn of borstvoeding geven.
Kashasa staat bekend om het feit dat de volgende ochtend na gebruik, als de norm de dag ervoor werd overschreden, hoofdpijn erg slecht is. Daarom is het, net als bij andere soorten alcohol, raadzaam om de drank niet te misbruiken. We mogen de mogelijkheid om alcoholverslaving te ontwikkelen niet vergeten.
Kashasa irriteert het maagslijmvlies, dus het is onwenselijk om het te drinken voor mensen die lijden aan maagaandoeningen, darmen in het chronische stadium of gastro-intestinale ulcera.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
