Appels - Caloriegehalte, Eigenschappen, Voordelen, Voedingswaarde, Vitamines

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 52 kcal verbranden?

De appelboom behoort tot de Rosaceae-familie. Deze bomen hebben geen speciale zorg nodig, maar met voldoende aandacht van de tuinman kunnen ze zowel in de schaduw als in de zon een rijke oogst geven. De enige plaats waar de appelboom zich niet op zijn gemak zal voelen, is in de laaglanden en depressies, omdat de kans groot is dat late vorst de bloemen van de boom zal beschadigen.

Volgens sommige wetenschappers is het thuisland van de appelboom Centraal-Azië, maar andere onderzoekers zijn ervan overtuigd dat de eerste zoete appels verschenen op de grens van China met Kazachstan. De zaden van deze plant werden gedistribueerd door beren en kozen de zoetste en grootste vruchten. Na de teelt van appelbomen begonnen ze zich bezig te houden met de westelijke regio's van de planeet. In de bronstijd verspreidden appels zich over de staten nabij de Perzische Golf en werden ze door Romeinse legioensoldaten naar Europa gebracht.

Het enorme aantal verschillende variëteiten van deze boom stelt iedereen in staat om een vrucht naar zijn smaak te vinden, en de gunstige eigenschappen van appels zijn de reden dat ze aanwezig zijn in het dieet van elke gezondheidsbewuste persoon.

In ons land worden de variëteiten Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet en anderen meer vereerd dan andere.

Voedingswaarde, samenstelling en caloriegehalte van appels

De samenstelling van appels wordt gedomineerd door koolhydraten - ongeveer 13,81 g per 100 g product. Hiervan is 2,2 g voedingsvezels. Eiwitten zijn, net als vetten, extreem klein - respectievelijk 0,26 g en 0,17 g.

Appels worden echter vooral gewaardeerd om de voorraad vitamines die ze bevatten. De meeste van deze vruchten bevatten kalium (107 mg), fosfor (11 mg), calcium (6 mg) en magnesium (5 mg). Het gehalte aan ascorbinezuur of vitamine C in 100 g appels is ongeveer 4,6 mg. Onder de andere vitamines waaruit de vrucht bestaat, kunnen de volgende worden onderscheiden: vitamines van groep B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tocoferol of vitamine E en vitamine K. Er zijn ook sporenelementen, waaronder, naast de hierboven genoemde, ijzer, natrium, zink en koper.

Het caloriegehalte van appels is niet hoger dan 52 Kcal, wat de reden is dat dit product in verschillende diëten is opgenomen.

Nuttige eigenschappen van appels

Het gehalte aan verschillende zuren in appels (appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur) heeft een gunstig effect op de darmen en stopt de processen van verval en fermentatie daarin. De tekenen van deze verschijnselen, zoals winderigheid en een opgeblazen gevoel, worden ook minder storend. Bovendien worden appels vaak voorgeschreven om de darmen op natuurlijke wijze te reinigen en weer op te bouwen. Deskundigen wijzen op de voordelen van appels voor constipatie. deze vruchten zijn volkomen veilige en natuurlijke laxeermiddelen. Als laxeermiddel worden zure appels geconsumeerd in een hoeveelheid van 1-2 stukjes, op een lege maag. Bovendien is waargenomen dat de toevoeging van appels aan de voeding de groei van kankercellen in de lever en darmen vermindert.

Appels zijn ook handig bij verkoudheid. Vitamine C, dat deel uitmaakt van hun samenstelling, verhoogt effectief de immuniteit en gaat virussen tegen. De waarde van ascorbinezuur is echter niet alleen dit. De consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C helpt de wanden van bloedvaten te versterken, waardoor hun doorlaatbaarheid voor giftige stoffen wordt verminderd, en verlicht ook de zwelling en helpt om snel kracht te herstellen na een slopende ziekte.

Volgens voedingsdeskundigen zijn de voordelen van appels direct gerelateerd aan het moment waarop ze zijn geplukt. Het is logisch dat de meest bruikbare vruchten de vruchten zijn die net zijn geplukt. de concentratie van vitamines en voedingsstoffen daarin is maximaal. Bovendien wordt het voor medicinale doeleinden aanbevolen om appels met zuurheid te gebruiken - zij zijn rijker aan belangrijke vitamines dan andere variëteiten.

Het gehalte aan fytonciden in appels - natuurlijke antibiotica - maakt ze niet alleen nuttig voor verkoudheid, maar ook voor andere virale en bacteriële ziekten, met name appels onderdrukken de activiteit van Staphylococcus aureus en dysenteriebacil.

De combinatie van tannines en het overvloedige kalium in appels is een uitstekend profylactisch middel tegen urolithiasis en jicht. Zo'n complex van voedingsstoffen voorkomt de vorming van sediment uit urinezuurzouten.

Het milde choleretische effect van appels is effectief bij het voorkomen van galblaasaandoeningen. Vers geperst vruchtensap dat een half uur voor de maaltijd wordt ingenomen, helpt het ontstaan en de ontwikkeling van galsteenaandoeningen te voorkomen.

Het lage suikergehalte in sommige variëteiten en het lage caloriegehalte van appels maken het mogelijk om het fruit voor te schrijven aan patiënten met diabetes mellitus en het in de voeding op te nemen.

Een van de bekende gunstige eigenschappen van appels is het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te beïnvloeden. Regelmatige consumptie van deze sappige vruchten verlaagt het cholesterol met 30%.

Het effect van appels op tanden is merkwaardig. Wetenschappers hebben ontdekt dat degenen die 's ochtends een appel eten, schonere en gezondere tanden hebben dan degenen die dat niet doen. Het wordt ook aanbevolen om elke maaltijd af te sluiten met een kleine appel, dan zal het gevoel van frisheid je de hele dag vergezellen.

Ondanks het gehalte aan blauwzuur, dat tot giftige stoffen behoort, zijn appelzaden in kleine hoeveelheden (niet meer dan 4 stuks) nuttig als profylactisch middel tegen kanker.

Ten slotte staan de voordelen van appels bekend om de lage druk en vasculaire verharding. fruit helpt het bloed te reinigen.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.