Spaarzaam dieet
Een zacht dieet omvat een speciale voedingstherapie die een mild effect heeft op het spijsverteringsstelsel. Zo'n dieet bevat voldoende voedingsstoffen en is gebaseerd op de belangrijkste principes van een uitgebalanceerd dieet, dat als compleet en licht verteerbaar wordt beschouwd.
Een spaarzaam dieet is ontworpen voor een vrij lange periode, omdat het assortiment producten dat erin wordt gebruikt vrij breed is. Het belangrijkste geheim van dit dieet is kooktechnologie.
De maaltijden die bij dit dieet worden gebruikt, moeten licht zijn. Het gemiddelde dagelijkse caloriegehalte bij een dergelijk dieet moet 2250 kcal zijn. Tegelijkertijd moeten dagelijks 85 gram eiwitten, 90 gram vetten en 250 gram koolhydraten het lichaam binnenkomen. Het is waar dat al deze indicatoren afhankelijk zijn van het type ziekte waarbij een spaarzaam dieet wordt gebruikt.
Het gepresenteerde type voedsel is bedoeld voor mensen die lijden aan ziekten van de darmen, galblaas, pancreas, maag, darmen en lever. Soms raden artsen aan om dit dieet te combineren met andere, meestal een zoutvrij of diabetisch dieet.
Om constant voedsel te kunnen bereiden dat zacht is voor de spijsverteringsorganen, moet u beslist de technologie van de bereiding kennen. Bovendien is het noodzakelijk om vertrouwd te raken met de lijst met aanbevolen en verboden producten.
Kooktechnologie met een zacht dieet
Van alle technologische processen die de wereld kent en die worden gebruikt om te koken, zijn er slechts drie geschikt voor dit soort voedsel: stoven, bakken en koken. Het belangrijkste kenmerk van kookgerechten is dat ze bij consumptie geen thermisch, mechanisch of chemisch effect hebben op de spijsverteringsorganen.
Grote stukken voedsel, vers fruit en groente met schil, vast voedsel, taai vlees, pezen enz. Kunnen een schadelijk mechanisch effect hebben. Om voedsel zacht genoeg te maken, moet het lang worden gestoofd of gekookt. Vlees kan bijvoorbeeld het beste in de oven worden gekookt of gestoomd.
Een spaarzaam dieet voor gastritis verbiedt categorisch het gebruik van chemische irriterende stoffen, waaronder verschillende kruiden, zout, distillaten, zwarte koffie, sterke bouillon, gefrituurd voedsel en vleessauzen.
Een voorwaarde voor het observeren van het beschreven dieet is om temperatuurirriterende stoffen te vermijden. Dit houdt in dat voedingsmiddelen met extreme temperaturen worden vermeden omdat ze een negatief effect hebben op de maagwand. Het is beter om warm voedsel te vervangen door warm voedsel en ook om ijs en ander zeer koud voedsel te vermijden.
Spaarzaam dieet voor gastritis
Het is niet eenvoudig om een dieet voor gastritispatiënten te kiezen, omdat het dieet zowel zo volledig als zacht mogelijk moet zijn. Er moet ook speciale aandacht worden besteed aan regelmatige voedselinname, dat wil zeggen, een beetje eten, maar vaak, omdat een zieke maag veel gemakkelijker kleine hoeveelheden voedsel kan verwerken.
Een mild dieet voor gastritis moet gedurende ongeveer 3 weken worden gevolgd en moet onmiddellijk worden gestopt zodra de gezondheidstoestand verslechtert, als dit gebeurt. Onder invloed van het dieet verdwijnt pijn en wordt ook de ontsteking aanzienlijk verminderd.
Tijdens zo'n maaltijd kun je slappe thee drinken, die mag worden aangevuld met melk, water met suiker en citroen.
U kunt witte crackers, droge koekjes, een kleine hoeveelheid boter, gestoomde omeletten en schnitzels, zachtgekookte eieren, ontbijtgranen, gekookt vlees, groente-, erwten- en fruitsoepen, milde kazen, pasta, niet-zure vruchtensappen, gelei, compotes eten, jam, zoete puree van fruit, kruiden, gepureerde groenten, zoete bessen, verse kwark.
Het is verboden om gekruid voedsel, gebak, vers brood, mager en vet vlees, voedsel dat grove vezels bevat, volle melk te eten
Een voorbeeldmenu voor het volgen van een mild dieet voor gastritis:
Ontbijt: 1 bord havermout, 1 glas slappe thee met melk.
Tweede ontbijt: 1 gebakken appel.
Lunch: gestoomde vleeskotelet met boekweitpap, bouillon met gehaktballetjes, compote.
Diner: verse kwark (het is toegestaan om een beetje jam toe te voegen), groentepuree.
Voor het slapen gaan: 1 glas kefir, witte croutons.
Spaarzaam dieet
Voedselopname, afhankelijk van dit soort zachte dieet, moet 4 keer per dag plaatsvinden. Dit is een garantie dat u, als u zich aan een dergelijk dieet houdt, geen honger voelt. Dit dieet bevordert, naast therapeutische doeleinden, gewichtsverlies en garandeert een verlies van 5 kilogram per week.
Menu 1:
- Ontbijt: 1 zachtgekookt ei, groene salade, thee met melk, hartige toast.
- 2e ontbijt: 1 snee geroosterd brood met ham, 1 glas magere melk, verse tomaat.
- Lunch: een portie groentesalade met wortelen, 1 bord magere borsjt, gehaktballen, harde tarwe pasta. Als toetje mag je aalbessengelei eten, die wordt bereid zonder toegevoegde suiker.
- Diner: 1 glas ongezoete thee, luie dumplings.
Een andere optie voor een zacht dieetmenu:
- Ontbijt: cottage cheese pasta met tomaat, 1 sneetje graanbrood, 1 glas koffiedrank met melk.
- 2e ontbijt: ongezoet koekje, 1 glas melk (max. 1,5% vet), vers fruit.
- Lunch: melksoep met ontbijtgranen, rosbief (mager), gekookte aardappelen, groentesalade.
- Diner: groentesalade gekruid met plantaardige olie, magere visaspic, crouton van zwart brood.
Zacht dieet nummer 2
Dit soort zachte voeding is gebaseerd op het beperken van de inname van voedsel dat vetten en koolhydraten bevat, en het toevoegen van meer eiwitten aan het dieet.
Experts raden aan om tijdens het volgen van dit dieet een multivitamine te nemen en ook veel te drinken. Gewichtsverlies in een week is ongeveer 7 kilogram.
Voorbeeldmenu:
- Ontbijt: 1 kopje thee zonder suiker of zwarte koffie.
- 2e ontbijt: 40 g magere harde kaas.
- Lunch: 120 g mager vlees, gekookt zonder toegevoegd vet, 1 ei, 20 g magere harde kaas.
- Middagsnack: 1 glas thee zonder suiker.
- Diner: een portie groentesalade gekruid met plantaardige olie, 120 g vlees.
- Voor het slapengaan: 1 glas kruidenthee.
Het wordt afgeraden om tijdens een spaarzaam dieet vloeistoffen te drinken met voedsel. Na het hoofdvoedsel kan de vloeistof minstens een half uur later worden geconsumeerd.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
