Chia-zaden: 6 gezondheidsvoordelen
De chia-plant, of Spaanse salie, komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De inheemse bevolking van het continent gebruikt zijn zaden al lang voor voedsel - kleine, maar zeer voedzame granen in de vorm van bonen. De Indianen wisten van de gunstige eigenschappen van chiazaad en gebruikten ze om de vitaliteit te behouden en het uithoudingsvermogen te vergroten vóór ernstige lichamelijke inspanning.
Bron: depositphotos.com
De samenstelling van deze "bonen" is uniek. In termen van de hoeveelheid vitamines en micro-elementen (calcium, kalium, ijzer, fosfor, zink, magnesium, selenium) in de samenstelling overtreffen ze de meeste producten. Chia-zaden hebben, mits met mate geconsumeerd, positieve effecten op de menselijke gezondheid.
Hulp bij gewichtsverlies
Chia-zaden zijn extreem hygroscopisch en bevatten plantenvezels die oplossen in vloeistoffen om geleermiddelen te vormen. Door slechts 1 eetlepel zonnebloempitten in 10-12 keer het volume water te weken, kunt u een portie bevredigende gelei krijgen met een delicate nootachtige smaak. Dit gerecht is zeer geschikt als ontbijt of tussendoortje: het voorziet het lichaam van de nodige hoeveelheid calorieën (qua voedingswaarde is 1 eetlepel zaadje vergelijkbaar met 1 kippenei) en neemt vrij veel ruimte in de maag in, waardoor het lang een vol gevoel geeft.
Als resultaat van klinische studies is gebleken dat mensen die een redelijk dieet volgen en elke dag een kleine hoeveelheid chia in hun dieet opnemen, elke maand ongeveer 5% van hun oorspronkelijke gewicht verliezen.
Verbetering van de conditie van het bewegingsapparaat
Chia-zaden zijn de rijkste bron van calcium en fosfor, die essentieel zijn voor het behoud van de gezondheid van de botten. De hoeveelheid van deze stoffen in 1 eetlepel bonen is vergelijkbaar met hun inhoud in 600 ml melk. Bovendien worden calciumverbindingen van plantaardige oorsprong veel gemakkelijker en vollediger door het menselijk lichaam opgenomen.
Chia-zaden zijn geïndiceerd voor postmenopauzale vrouwen en ouderen als middel om osteoporose te voorkomen. Sportartsen bevelen dit product aan aan mensen die actief trainen. In dit geval hebben we het niet alleen over het versterken van botten, maar ook over het verbeteren van de conditie van gewrichten en spieren: de zaden bevatten een grote hoeveelheid zink, wat een gunstig effect op hen heeft. Er zijn aanwijzingen dat het product ingrediënten bevat die de regeneratie activeren, waardoor chiazaad vooral nuttig is voor patiënten die herstellen van verwondingen en operaties.
Positief effect op het cardiovasculaire systeem
Chia-zaden zijn rijk aan kalium, wat essentieel is voor de goede werking van de hartspier. Het regelmatige gebruik ervan helpt om een optimale bloedsamenstelling te behouden, de bloeddruk te normaliseren en de ontwikkeling van atherosclerotische vasculaire veranderingen te voorkomen.
Normalisatie van hormonale niveaus
Chia-zaden bevatten een unieke set micronutriënten die nodig zijn voor het functioneren van de endocriene klieren. Regelmatige toevoeging van dit product aan het dieet helpt de hormonale niveaus te normaliseren.
Dankzij het vermogen om het koolhydraatmetabolisme te reguleren, helpt chia bij het handhaven van een optimale bloedglucosespiegel en verbetert het de conditie van patiënten met diabetes.
Minder nervositeit en angst
Het gebruik van chiazaad helpt de emotionele achtergrond te stabiliseren: nervositeit verdwijnt, slaap wordt genormaliseerd. Het product wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan fosfor, wat helpt om de hersenen te activeren en het geheugen te verbeteren.
Bron: depositphotos.com
Immuniteit versterken
Chiazaad is een bron van antioxidanten die een positief effect hebben op het immuunsysteem. De zaden bevatten natuurlijke antibiotica die het lichaam helpen pathogene micro-organismen te bestrijden.
Chia wordt aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor verkoudheid en ontstekingsziekten, evenals voor kankerpatiënten.
Ondanks dergelijke gunstige eigenschappen hebben chiazaad ook contra-indicaties. Als u bijvoorbeeld in uw dagelijkse voeding zit, moet u elke 12 weken een maandelijkse pauze nemen. Gebruik het product niet:
- bij ernstige storingen in het spijsverteringskanaal (langdurige constipatie of diarree);
- met voedselvergiftiging;
- met hypotensie;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding;
- met enkele schendingen van de samenstelling van het bloed;
- met een kuur met aspirine of andere geneesmiddelen die de bloedstolling verminderen;
- met kwaadaardige gezwellen van de prostaat;
- met een neiging tot verhoogde gasvorming in de darm;
- als u allergisch bent voor noten, zaden of mosterd.
Raadpleeg uw arts voordat u chiazaad aan uw dieet toevoegt. U moet een ongebruikelijk product met minimale porties gaan gebruiken, vooral als u vatbaar bent voor allergieën. De zaden bevatten vrij veel calorieën en je kunt ze niet gebruiken als basis voor een monodieet, weigeren van ander voedsel: dit kan leiden tot gewichtstoename en andere negatieve gevolgen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Maria Kulkes Medisch journalist Over de auteur
Opleiding: Eerste medische staatsuniversiteit van Moskou, vernoemd naar I. M. Sechenov, specialiteit "Algemene geneeskunde".
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
