Caloriegehalte van taarten
Taart is een traditioneel Russisch gerecht. In Rusland worden al sinds de oudheid taarten gebakken. In zijn boek beschreef de reiziger Adam Olearius voor het eerst welke taarten onze voorouders bakten, hoe ze ze bakten en serveerden. Maar antieke taarten hadden weinig gemeen met modern gebak. Degenen die de figuur volgen, moeten weten hoeveel calorieën er in de taart zitten.
Samenstelling, soorten en caloriegehalte van taarten
In de loop van de vele eeuwen geschiedenis van het bakken van taarten hebben zich een groot aantal vormen en recepten verzameld, evenals manieren om dit gerecht te bereiden en te decoreren. Het soort cake hangt meestal af van de vulling en het deeg dat tijdens het bereidingsproces wordt gebruikt. Er zijn taarten gemaakt van bladerdeeg, gist of koekdeeg, gesloten en open, bladerdeeg. Het caloriegehalte van de taart hangt voornamelijk af van het deeg en de vulling waaruit dit gerecht wordt bereid. Er zijn taarten met vlees, groente, champignons, fruit en fruit en bessenvulling.
Kulebyaki, taarten, Siberische taart, zoete taart met jam, bessen, cheesecakes zijn de bekendste soorten taart. Voor de inwoners van Amerika is appeltaart een echt symbool geworden; open pie (quiche) is enorm populair in Frankrijk.
Het caloriegehalte van de taart en de samenstelling van dit gerecht hangt af van de samenstelling van de oorspronkelijke componenten. Dus voor de bereiding van zoete taarten worden noodzakelijkerwijs kaneel, suiker en andere zoetwaren gebruikt. Het aantal calorieën in een taart hangt niet alleen af van de chemische samenstelling van de bloem en andere ingrediënten, maar ook van hoe goed de ingrediënten van dit gerecht zijn geselecteerd en hoe ze elkaar aanvullen.
Om erachter te komen hoeveel calorieën er in een taart zitten, moet u het recept zorgvuldig bestuderen. Het taartdeeg bevat meestal bloem, boter, eieren. Volgens ruwe schattingen bevatten taarten minstens 1500 kcal. Het caloriegehalte van taarten gevuld met fruitjams, conserven of vlees zal heel anders zijn dan het caloriegehalte van groente- of visgerechten.
Vanwege hun hoge caloriegehalte verzadigen taarten perfect het menselijk lichaam, geven ze energie en kracht. Sommige soorten taarten, bijvoorbeeld met jam of fruitconserven, met groenten of vis, hebben een gezonde vitamine- en mineralensamenstelling. Het is erg handig om taarten te gebruiken met constante fysieke activiteit. Veelvuldig en ongecontroleerd eten van taarten kan echter leiden tot gewichtstoename.
Calorie-inhoud van kooltaart
Volgens voedingsdeskundigen is kooltaart niet nuttig of schadelijk voor de volledige figuur. Dit heerlijke gerecht bestaat uit een koolvulling en een bloembasis. Het caloriegehalte van kooltaart is afhankelijk van het aantal calorieën in de ingrediënten waaruit het is gebakken. Het bevat in de regel witte kool (28 kcal), melk (47 kcal), kippeneieren (157 kcal), bloem (364 kcal) en bakpoeder (79 kcal). Over het algemeen is het caloriegehalte van kooltaart meestal niet hoger dan 340 kcal.
Het aantal calorieën in kooltaart kan aanzienlijk worden verminderd als u magere melk, volkoren meel van harde tarwe gebruikt om het te bereiden. Dit gerecht bevat overigens veel nuttige stoffen. Het bevat vitamine A, C, B, K, PP, foliumzuur en pantotheenzuur, evenals natrium, kalium, ijzer, fosfor en magnesium. Kool bevat veel aminozuren. Maar vanwege het vrij hoge caloriegehalte, kan kooltaart het beste in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.
Dieet Pie Recepten
De recepten voor dieetpasteitjes bevatten alleen natuurlijke producten. Dus, voor de bereiding van een appeldieettaart volgens het recept, moet je 500 ml magere kefir, 500 g appels, vier eetlepels griesmeel en havermout, een ei nemen, je kunt een beetje vanille of kaneel toevoegen, een beetje citroensap en frisdrank om te blussen, 200 gram gedroogde abrikozen doorweekt in de avond.
Vet een ovenschaal in met olijfolie, schil de appels en leg ze op de bodem. Bestrooi de appelschijfjes met kaneel. Meng kefir met ei, voeg granen toe en meng. Hak gedroogde abrikozen fijn en voeg ze toe aan het deeg. Giet de resulterende massa over de appels, bak 30-40 minuten op 180 graden. Door de natuurlijke samenstelling zal het caloriegehalte van de appeltaart laag zijn.
Zowel kinderen als volwassenen zullen genieten van de appeltaart met kwark. Met een laag caloriegehalte is een taartje met kwark goed voor het lichaam. Om het voor te bereiden, moet je een glas volkorenmeel of havermeel nemen, twee eieren, vier eiwitten, een half glas melk (0%), een halve eetlepel fructose, een beetje zout, een theelepel frisdrank, geblust met citroensap. Voor de vulling heb je 200 gram cottage cheese, twee eetlepels yoghurt, een eetlepel rozijnen en twee appels nodig. Alle ingrediënten voor het deeg moeten in een diepe kom worden gemengd. Vet een bakplaat in met boter, leg het deeg neer en laat het vijf tot tien minuten staan. Snijd op dit moment de appels in dunne plakjes, meng de wrongel met yoghurt en rozijnen. Leg de cottage cheese op het deeg, strijk het voorzichtig glad en leg er appelschijfjes op. Bak 2-30 minuten op 180 graden.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
