Kamperfoelie - Nuttige Eigenschappen, Toepassing, Contra-indicaties

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 43 kcal verbranden?

De vruchten of bessen van kamperfoelie zijn blauw of donkerblauw van kleur, met een karakteristieke wasachtige bloei; ze kunnen rond of langwerpig van vorm zijn. Kamperfoeliebessen worden altijd in paren gerangschikt, soms zelfs samen. De smaak van kamperfoeliebessen doet enigszins denken aan bosbessen: ze kunnen, afhankelijk van de variëteit, zoet, zoet en zuur of zelfs licht bitter zijn. Sommige soorten eetbare kamperfoelie hebben een smaak die lijkt op ananas of aardbei.

Op onze breedtegraad groeit overal kamperfoelie of wolfsbes. Er groeien 3 soorten eetbare kamperfoelie in Rusland:

1. Altai;

2. Kamchatka;

3. Kaukasisch.

Daarnaast leven er in ons land ongeveer 14 soorten wilde soorten van deze plant. Regio's als het Verre Oosten, Sakhalin en Oost-Siberië zijn rijk aan kamperfoelie.

De meest voorkomende soorten eetbare kamperfoelie die in Rusland wordt geteeld:

• Leningrad reus;
• Blauwe vogel;
• Tataars;
• Blauwe spil;
• Krullende kamperfoelie.

Het belangrijkste verschil tussen eetbare kamperfoelie en een giftige plant is de kleur van de bessen: blauw en bijna zwart fruit kan worden gegeten, maar rode en oranje bessen zijn giftig.

Nuttige eigenschappen van kamperfoelie

Kamperfoelie heeft een aantal gunstige voordelen. Omdat de plant in het vroege voorjaar bloeit, worden de kamperfoeliebessen al aan het begin van de zomer rijp en op dit moment dragen de meeste planten, zoals u weet, nog geen vrucht.

De kamperfoeliebes is de eigenaar van een extreem rijke reeks medicinale stoffen:

• Magnesium;
• Monosugar;
• Fenolische verbindingen;
• Vitamine C;
• B-vitamines;
• Organische zuren;
• Pectines;
• Tannines;
• Spoorelementen;
• Macronutriënten.

Qua magnesiumgehalte is eetbare kamperfoelie het rijkste product, hierin kent het zijn gelijke niet onder andere planten en bessen. In de kamperfoeliebes is een optimale combinatie van waardevolle biologisch actieve stoffen gevonden die een krachtig genezend effect hebben op het menselijk lichaam.

Het caloriegehalte van kamperfoelie is ongeveer 30 kilocalorieën per 100 gram bessen.

De gunstige eigenschappen van kamperfoelie spelen een grote rol bij het in stand houden van cardiovasculaire activiteit. Verse kamperfoeliebessen versterken het lichaam goed, hebben een krachtige algemene versterkende eigenschap. Kamperfoelie-bessensap verlicht veel huidziekten. Bovendien hebben kamperfoeliebessen antiscorbutische en anti-maagzweren.

De gunstige eigenschappen van kamperfoelie worden niet alleen bepaald door bessen, maar ook door andere delen van de plant. De bladeren, schors, bloeiwijzen en twijgen van kamperfoelie hebben dus de volgende eigenschappen:

1. Diureticum;

2. Choleretisch;

3. Ontsmettingsmiddel;

4. Ontstekingsremmend.

De bast van kamperfoelie wordt in het vroege voorjaar geoogst en gedroogd.

Toepassing

Om zwelling en darmklachten (diarree) te verlichten, worden afkooksels en infusies van kamperfoeliebloemen en -bladeren gebruikt.

Een vers afkooksel van de bladeren en twijgen van kamperfoelie wordt gebruikt voor het wassen van de ogen met conjunctivitis, voor gorgelen met ontsteking van de bovenste luchtwegen (tonsillitis, laryngitis, tracheitis, ARVI). Bovendien heeft een afkooksel van de bladeren en twijgen van kamperfoelie bij verkoudheid diaforetische en koortswerende eigenschappen. Neem binnen een infusie van kamperfoelieblaadjes voor waterzucht en blaasontsteking.

De vruchten van eetbare kamperfoelie worden aanbevolen voor gebruik in voedsel voor mensen met bloedneuzen.

De gunstige eigenschappen van kamperfoelie worden dus door de traditionele geneeskunde gebruikt om de volgende ziekten te behandelen:

• Bloedarmoede;
• Vasculaire ziekten;
• Hypertensie;
• Maag-, darm- en spijsverteringsproblemen;
• Leverproblemen;
• Bloeding (kwetsbaarheid van bloedvaten)
• Galblaas ziekte;
• Malaria;
• Migraine.

Degenen die een probleem hebben met het verteren van voedsel, zullen ook baat hebben bij het gebruik van kamperfoeliebessen: dit zal helpen om de secretoire functie van de maag vast te stellen en het spijsverteringsvermogen te vergroten.

Veel huidaandoeningen zijn te behandelen met lokaal kamperfoeliesap. Op deze manier kunnen diepe zweren, korstmossen, eczeem en psoriasis worden genezen. De pijnlijke symptomen van reuma en artritis worden perfect verlicht door een warm bad met twijgen en schors van een jonge struik. Het gebruik van een afkooksel van de twijgen en schors van kamperfoelie helpt de haargroei te verbeteren en zwelling te verlichten. Als een persoon een slechte eetlust heeft, zal een afkooksel van kamperfoelietakjes en -bladeren dit helpen verbeteren.

Zelfs als er in feite niets te behandelen is, raden artsen aan om kamperfoeliebessen te gebruiken, afkooksels van de bladeren en bloemen te drinken voor preventieve doeleinden. Hun regelmatige inname zal het immuunsysteem versterken en het lichaam verzadigen met vitamines, dit advies is vooral relevant in het voorjaar.

Naast medicijnen heeft deze plant zijn toepassing op andere gebieden gevonden. Kamperfoelie is een prachtige struik en wordt daarom vaak gekweekt om tuinen en parken te versieren. Bij het koken wordt de oorspronkelijke smaak van kamperfoeliebessen veel gebruikt. Ze worden dus in de volgende vormen in voedsel gebruikt:

• Rauw;
• Jam;
• Gelei;
• Jam;
• Compote;
• Het sap;
• Wijn;
• Droog;
• Bevroren.

Schade door kamperfoelie, contra-indicaties voor het gebruik ervan

Het gebruik van eetbare kamperfoelie in voedsel in redelijke hoeveelheden heeft geen contra-indicaties, maar als de behandeling wordt uitgevoerd met giftige variëteiten, moet u de dosering zorgvuldig in acht nemen en heel voorzichtig zijn.

Te hoge doses kamperfoeliebessen, zelfs van een eetbare soort, kunnen de volgende gezondheidsproblemen veroorzaken:

• Secundaire erytrocytose (een sterke toename van het aantal erytrocyten en hemoglobine in het bloed);
• Allergische reactie (diathese bij jonge kinderen);
• Diarree (stoelgangstoornis).

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.