Caloriegehalte van ijs
IJs is een dessertproduct, een bevroren zoete massa gemaakt van zuivelproducten met toevoeging van verschillende voedseladditieven en smaakstoffen. Voor het eerst verscheen ijs in China, ongeveer 4000 jaar geleden. IJs was destijds een dessert gemaakt van sneeuw en ijs vermengd met schijfjes citroen en sinaasappel en besprenkeld met granaatappelpitjes.
De samenstelling van modern ijs omvat:
- Melk;
- Suiker;
- Room;
- Olie;
- Smaakstoffen en aromatische stoffen;
- Diverse voedingsadditieven die zorgen voor de gewenste consistentie en houdbaarheid van dit product.
Het caloriegehalte van ijs is vrij hoog, het gehalte aan vetten en koolhydraten in sommige soorten van dit dessert bereikt 20%. Daarom moeten mensen die willen afvallen, met inachtneming van de principes van goede voeding, het gebruik ervan beperken.
Meestal geven fabrikanten op de verpakking aan wat het gehalte aan calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten in ijs is, en welke ingrediënten en toevoegingen het bevat. IJs kan zacht en gekruid zijn. Softijs wordt op gewicht verkocht, aangezien de houdbaarheid vrij beperkt is.
IJs wordt geproduceerd in verschillende vormen en in verschillende verpakkingen: in de schappen in winkels vind je ijs in briketten, plastic, papieren of wafelbekers, broodjes en hoorntjes, maar ook ijstaarten. In cafés en restaurants wordt dit product vaak versierd met stukjes chocolade, bessen en fruit, bestrooid met siropen voor elke smaak en bestrooid met notenkruimels. Op basis hiervan worden milkshakes bereid, die ondanks het aantal calorieën in ijs erg populair zijn.
Hoeveel calorieën zitten er in ijs?
Er zijn de volgende soorten ijs, waarvan het caloriegehalte afhankelijk is van de ingrediënten die eraan worden toegevoegd, namelijk:
- Sorbet (sorbet) - softijs gemaakt van sappen, fruit en bessen;
- Romig ijs - een dessert gemaakt op basis van dierlijke en plantaardige vetten;
- Fruitijs - hard ijs op een stokje, dat is gemaakt van het sap van verschillende soorten fruit zonder melk en room toe te voegen;
- Melorine is een ijsje op basis van plantaardige vetten.
Het kennen van het caloriegehalte van een of ander soort ijs is vooral belangrijk voor degenen die op dieet zijn en extra kilo's willen kwijtraken. Het hoogste caloriegehalte wordt ingenomen door ijscoupe. Het originele Franse ijs bevat room, boter en smaakstoffen (noten, chocolade of fruit). IJs bestaat gemiddeld voor 15-20% uit melkvet, het koolhydraatgehalte is ongeveer hetzelfde.
Het caloriegehalte van ijscoupe zonder smaak is 232 kcal per 100 g product. Het caloriegehalte van ijscoupe met de toevoeging van chocolade, noten of fruit varieert van 250 tot 325 kcal. Het menselijk lichaam neemt dit product goed op, vooral als het is gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Het bevat eiwitten, vetten en koolhydraten, vitamine A, B, D, E en P, evenals mineralen en verschillende sporenelementen.
Het caloriegehalte van Eskimo-ijs, afhankelijk van het recept dat door de fabrikant wordt gebruikt, is gemiddeld 180-190 kcal per 100 g. Vanille-ijs bevat ongeveer 160 calorieën, melkijs - 126 kcal, vanille-chocolade - 140 kcal en fruitijs - 170 kcal
Het caloriegehalte van het soufflé-ijs is 116 kcal, afhankelijk van de samenstelling kan de sorbet 60 tot 140 kcal bevatten. Sorbet gemaakt van sinaasappel, grapefruit en citroen wordt als het meest dieet beschouwd; zelfs de meest ijverige aanhangers van dieetvoeding kunnen het veilig gebruiken.
Romig ijs bevat gemiddeld 165 calorieën per 100 g product, als er chocolade of noten aan worden toegevoegd, stijgt het caloriegehalte tot 220 kcal.
Het caloriegehalte van ijs in de vorm van fruitijs is 87 kcal, waardoor het ook voor mensen met een streng dieet mogelijk is om dit dessert te consumeren.
IJs dieet
Zoals u weet, kan elk monodieet in korte tijd aanzienlijke resultaten opleveren. Letterlijk in een week kun je 3-5 kg afvallen, maar zo'n snel gewichtsverlies heeft een aantal nadelen. Ten eerste zal niet iedereen doordeweeks hetzelfde product kunnen consumeren voor ontbijt, lunch en diner. Ten tweede is er een grote kans op een inzinking na zo'n dieet, en als gevolg daarvan de terugkeer van het verloren gewicht met een paar extra kilo's.
Veel mensen hebben het ijsdieet geprobeerd, het hielp sommigen om een klein beetje overtollig gewicht kwijt te raken, maar het kan geen significante resultaten opleveren.
Het is onmogelijk om lange tijd aan een dergelijk monodieet te houden, omdat een onevenwichtig dieet negatieve gevolgen kan hebben:
- Metabolisme vertragen;
- Vervanging van spiermassa door vetweefsel;
- Verslechtering van de grondwet;
- Verhoogde eetlust, wat vaak leidt tot storingen, waarna al het verloren gewicht terugkeert.
Om geen nadelig effect op de gezondheid te hebben, wordt het daarom aanbevolen om niet langer dan 7 dagen een ijsdieet te volgen.
Er zijn twee opties voor het ijsdieet. De eerste optie is dat een persoon de hele dag alleen ijs consumeert, waarvan het caloriegehalte niet hoger is dan 200 kcal, terwijl er 5 zouden moeten zijn. hoe het lichaam energie verliest.
In de tweede versie van het dieet is ijs geen hoofdvoedsel, maar eerder een heerlijk dessert dat je in een bepaalde hoeveelheid kunt betalen, zelfs als je probeert af te vallen.
Het dieet van de tweede versie van het ijsdieet is als volgt:
- Ontbijt - 200 g verse koolsalade en 100 g vetvrije kwark;
- Middagsnack - 70 g ijs, waarvan het caloriegehalte niet hoger is dan 120 kcal;
- Lunch - 200 g courgettestoofpot, 250 ml groentesoep gekookt in champignons of kippenbouillon, 20 g donker volkorenbrood;
- Diner - 150 g gekookte kipfilet of magere vis, 150 g salade van verse groenten en kruiden.
Als u een van de opties voor een dergelijk dieet in acht neemt, moet u minstens 1,5 liter gezuiverd drinkwater per dag consumeren. Het wordt aanbevolen om niet langer dan 5 dagen aan de tweede versie van dit systeem voor gewichtsverlies te voldoen, aangezien een lang verblijf op een dergelijk dieet de gezondheid aanzienlijk kan schaden en de prestaties van een persoon kan verminderen.
IJs is een favoriete delicatesse van zowel volwassenen als kinderen van alle tijden en volken. Het caloriegehalte van romig en chocolade-ijs is bijzonder hoog, dus u moet dit soort desserts niet misbruiken, vooral niet voor degenen die willen afvallen. Een dieet dat de hele dag alleen ijs mag consumeren, is een monodieet. Daarom is het onmogelijk om significante resultaten te bereiken door vast te houden aan de principes van deze voedingsvoeding, en langdurig volhouden is schadelijk voor de gezondheid.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
