Caloriegehalte van groenten
Het caloriegehalte van groenten geeft aan hoeveel energie ze aan het lichaam leveren als ze worden gegeten. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de dagelijkse voeding en een bron van vezels, vitamines en mineralen.
Caloriegehalte van verse groenten
Voor mensen met overgewicht die willen afvallen is het belangrijk om het caloriegehalte van groenten te kennen. Bij de samenstelling van het caloriedieet wordt rekening gehouden met alle componenten van het dieet. Calorieën in groenten worden meestal berekend per 100 g voedselgewicht. Nu kunt u verschillende opties vinden voor online rekenmachines waarmee u de vereiste dagelijkse calorie-inname kunt berekenen, afhankelijk van geslacht, begingewicht en gewenst gewicht, beroep en leeftijd, en ook kunt zien hoeveel calorieën er in groenten zitten voor een bepaald gerecht.
Het is bekend dat plantaardig voedsel minder calorieën bevat dan dierlijk voedsel. Dit maakt groenten tot een waardevol voedingsproduct. Afzonderlijke groentegewassen kunnen op verschillende manieren worden gecombineerd, waardoor groentesalades voor gewichtsverlies het gerecht worden dat de dagelijkse voeding diversifieert.
Enkele voorbeelden van het caloriegehalte van verse groenten (kcal per 100 g product):
- Aubergine - 24;
- Groene erwten - 72;
- Witte kool - 28;
- Aardappelen - 83;
- Uien - 43;
- Wortelen - 33;
- Komkommers - 10;
- Paprika - 27;
- Peterseliegroenten - 45;
- Radijs - 20;
- Tomaten - 15;
- Salade - 14;
- Groene bonen - 32;
- Knoflook - 106.
Het caloriegehalte van groenten kan soms behoorlijk hoog zijn, zoals peulvruchten (erwten, bonen, bonen) en zetmeelrijke groenten (bijvoorbeeld aardappelen). Ze kunnen slechts periodiek in het dieet van een dieet worden opgenomen en vervangen door andere calorierijke gerechten. Waterige groenten bevatten de minste calorieën (bijv. Komkommers, tomaten) en worden aanbevolen om dagelijks te consumeren. Groentesalades om onder andere af te vallen, zijn waardevol voor het gestructureerde water dat erin zit.
Het is belangrijk om te onthouden dat het caloriegehalte van een groentesalade wordt beïnvloed door waar het mee gekruid is. Mayonaise, vette zure room of saus verhogen het caloriegehalte van groenten aanzienlijk, dus mensen die een dieet volgen, kunnen het beste een salade met plantaardige olie (zonnebloem, olijfolie, enz.) Of nog beter - citroensap serveren.
Caloriegehalte van gestoofde groenten
Naast verse groenten zijn er altijd thermisch verwerkte groenten aanwezig in de voeding. Voor mensen die een caloriearm dieet volgen, is het aan te raden groenten te koken of te stoven. Een warmtebehandeling maakt het gemakkelijker om veel ervan te verteren, hoewel een aantal nuttige vitamines en andere biologische stoffen worden vernietigd. Maar gestoofde groenten zorgen voor een vol gevoel terwijl ze caloriearm blijven. Het caloriegehalte van een groentesalade van vinaigrette is dus slechts 92 kcal per 100 g. Je kunt de smaak van gestoofde groenten verbeteren met pittige kruiden en groenten - basilicum, knoflook, uien, tijm, enz.
Groentegerechten zijn lekkerder als ze met elkaar worden gecombineerd, bijvoorbeeld in de vorm van een groentestoofpot. Het kan zowel als op zichzelf staand gerecht als als bijgerecht worden gebruikt. Het caloriegehalte van gestoofde groenten wordt samengevat uit het caloriegehalte van individuele producten in de samenstelling: aardappelen, erwten, tomaten, bloemkool en zoete rode paprika. Indien gewenst kan de ingrediëntenlijst worden aangevuld of gewijzigd. Ook is het gunstig om vaker kool te eten - zelfs gestoofd is het een rijke bron van plantaardige eiwitten, vitamine C en voedingsvezels (vezels), die de darmfunctie verbeteren.
Door het caloriegehalte van groenten kunnen ze elke dag worden opgenomen in de voeding van zwaarlijvige patiënten zonder zich zorgen te hoeven maken over gewichtstoename.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
