Druiven
Druiven behoren tot de oudste gecultiveerde planten op aarde. Met meer dan honderd variëteiten bevat deze plant in zijn chemische samenstelling in meer of mindere mate veel onvervangbare voedingsstoffen die hem niet alleen lekker maken, maar ook een noodzakelijk product in de voeding.
De verhouding van BJU in het product
Bron: depositphotos.com Hoe 67 kcal verbranden?
| Lopen | 17 minuten |
| Joggen | 7 minuten |
| Zwemmen | 6 minuten |
| Een fiets | 10 minuten. |
| Aerobics | 13 minuten |
| Huishoudelijke taken | 22 minuten |
Nuttige eigenschappen van druiven
De belangrijkste voedingswaarde en smaak van druiven wordt bepaald door de aanwezigheid van suikers erin. Ze vormen 12 tot 30% van de massa druivenfruit en worden gepresenteerd in de vorm van fructose, sucrose en glucose. In tegenstelling tot bietsuiker zijn natuurlijke suikers redelijk veilig voor uw gezondheid. Ze komen onmiddellijk in de bloedbaan terecht en dragen bij aan het snelle herstel van de gezondheid en kracht van de mens en activeren de hersenactiviteit.
Druiven bevatten ook een grote hoeveelheid vitamines die nodig zijn voor een persoon. De meeste zijn vitamine C, die actief de beschermende functies van het lichaam beïnvloedt. De samenstelling van druiven bevat ook vitamines van groep B, provitamine A, vitamines PP, P en K en foliumzuur.
Druiven bevatten tot 6% organische zuren, waarvan de meeste appelzuur zijn. Ook omvat de samenstelling van de vrucht gluconzuur, mierenzuur, wijnsteenzuur, fosforzuur, citroenzuur, barnsteenzuur en oxaalzuur.
Studies door Amerikaanse wetenschappers hebben aangetoond dat druiven het netvlies van de ogen beschermen tegen oxidatieve stress, en daardoor een uitstekend middel zijn om leeftijdsgerelateerde oogziekten te voorkomen die na verloop van tijd tot verminderd zicht leiden.
De lijst met nuttige eigenschappen van druiven wordt aangevuld met bijna alle minerale zouten en sporenelementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Bovenal bevatten de bessen kalium, waardoor het mogelijk is druiven te gebruiken ter preventie van hart- en vaatziekten en nieraandoeningen. De plant bevat ook magnesium, mangaan, nikkel, silicium, kobalt, aluminium, boor, zink, chroom en andere sporenelementen, vaak structurele elementen van vitamines, hormonen, enzymen, eiwitten en een aantal belangrijke organische complexen.
Nuttige sporenelementen worden niet alleen in het sap van bessen aangetroffen, maar ook in de schil en zaden. Dus in de schil van bessen zitten etherische oliën, anthocyanen, tannines en pectinesubstanties. De zaden bevatten tannines en vette olie.
Voor medicinale doeleinden kunt u vers, gedroogd eten, maar ook verwerkt in de vorm van sap, siropen, azijn of wijndruiven.
Het is handig om druivensap te drinken bij nerveuze uitputting en krachtverlies. Een glas rode druivensap vult uw dagelijkse inname van vitamine B aan, waardoor u gemakkelijker stress kunt weerstaan, terwijl het cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd en de hersenfunctie wordt verbeterd.
Kortom, het effect op het lichaam bestaat uit het geheel van alle gunstige eigenschappen van druiven, waardoor metabolische processen nieuw leven worden ingeblazen, het immuunsysteem wordt versterkt en verschillende ziekten van de lever, maag, hart, darmen, hematopoëtisch systeem en longen worden genezen.
Het gebruik van druiven
Het wordt aanbevolen om druiven apart van andere maaltijden te eten. Als je het samen met ander voedsel, fruit, groenten en alcoholische dranken eet, kan dit leiden tot verhoogde gisting en spijsverteringsproblemen.
Om de ontwikkeling van bloedarmoede, rachitis te voorkomen, evenals voor de behandeling van longtuberculose, gastro-intestinale aandoeningen, scheurbuik, jicht, hart- en nieraandoeningen, wordt aanbevolen om ten minste een glas druivensap per dag te drinken. Tegelijkertijd is het beter om de voorkeur te geven aan rode druivenrassen, omdat deze meer kalium en vitamine C bevatten dan witte.
Als hoest- en slijmoplossend middel voor verkoudheid en longziekten, kunt u een afkooksel van rozijnen bereiden, waarvoor 100 g rozijnen gedurende 10 minuten in 1 glas water worden gekookt. Neem maximaal vier keer per dag een half glas. Het medicinale effect van de bouillon kan worden versterkt met uiensap.
In de winter worden druiven er gedroogd of gedronken van gegeten om de afweer van het lichaam te vergroten. Om het immuunsysteem in de winter te versterken, kan thee worden gemaakt van druiven, waarvoor 250 g rozijnen worden gegoten met drie glazen water, 1 theelepel melasse wordt toegevoegd, gemengd en, afgedekt met een deksel, een uur lang doordrenkt. De resulterende drank wordt in de koelkast bewaard en dagelijks 200-250 g gedronken.
Druiven zijn een waardevol voedingsmiddel. Druivenmonodieet gedurende 3-4 dagen maakt het niet alleen mogelijk om een paar extra kilo's te verliezen, maar ook om de toestand van de bloedsomloop te verbeteren, de samenstelling van maagsap te normaliseren, de nierfunctie te verbeteren, gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de voedselopname en de hartfunctie te verbeteren.
Omdat druiven tandbederf door tandbederf versnellen, is het raadzaam om je mond grondig te spoelen met een milde oplossing van zuiveringszout nadat je verse druiven of sap hebt ingenomen.
Baden met druivenbladeren worden gebruikt om de wanden van bloedvaten te versterken. De bladeren hebben ook antioxiderende eigenschappen en helpen bij het verwijderen van gifstoffen. Vaak worden ze met succes gebruikt in de vorm van infusen om het lichaam te reinigen en cellulitis te behandelen.
Druiven worden al lang in de cosmetologie gebruikt, vanwege de eigenschappen van fruitzuren om rimpels te beïnvloeden. Druivenpulp, dat een mengsel van glycolzuur, wijnsteenzuur en appelzuur bevat, voorziet de huid van vocht, maakt het glad, bevordert ook de afscheiding van dode huidcellen en stimuleert de vorming van collageen.
Natuurlijke zuren maken het gebruik van druiven voor cosmetische doeleinden mogelijk voor de huid die vatbaar is voor allergische reacties.
Contra-indicaties
Bij diabetes en obesitas wordt het niet aanbevolen om druiven in grote hoeveelheden te eten vanwege het hoge caloriegehalte en het hoge glucosegehalte.
Het wordt ook niet aanbevolen om verse druiven of rozijnen te eten voor spijsverteringsstoornissen, tijdens een verergering van maagzweren en darmzweren, met colitis en stoornissen van het kaliummetabolisme. Voordat u grote hoeveelheden druiven eet, moet u ervoor zorgen dat ze geen allergieën veroorzaken. Deze waarschuwing is vooral van toepassing op kinderen, die een grotere kans hebben op allergische reacties dan volwassenen.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
