Olijven - Eigenschappen, Voordelen, Calorieën

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Olijven

Olijven zijn de vruchten van de olijfboom, die voornamelijk groeit in de tropische streken van Europa, Australië, Zuid-Azië, Afrika.

Olijven zijn olijven met een hoge rijpheid, ze onderscheiden zich door hun donkere kleur en een hoog oliegehalte.

Het is interessant dat alleen in ons land de vruchten van olijfbomen anders worden genoemd, maar voor de rest van de wereld zijn er groene en zwarte olijven.

De voordelen van olijven

Het vruchtvlees van olijven is rijk aan vitamine A, C, E, suikers, pectines, eiwitten, onverzadigde vetzuren. Het meest waardevolle ingrediënt in olijven is de olie die we kennen als olijfolie. Het bevat waardevolle arachidinezuur, stearinezuur, oliezuur, palmitinezuur, linolzuur en andere zuren.

De geneeskunde is geïnteresseerd in zulke nuttige eigenschappen van olijven: het cholesterolgehalte verlagen, beroerte, hartaanval, atherosclerose en andere hart- en vaatziekten voorkomen.

Olijven zijn ook antioxidanten, dus hun regelmatige consumptie helpt vroege tekenen van veroudering en de ontwikkeling van kanker te voorkomen.

Het caloriegehalte van ingeblikte olijven, en het is in deze vorm dat Russen dit product het vaakst consumeren, is 150 calorieën. Het caloriegehalte van verse olijven is 115 calorieën.

De geneeskrachtige eigenschappen van olijven zijn erkend door de officiële geneeskunde - op basis van de olijfolie die daaruit wordt verkregen, worden voorbereidingen getroffen voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, galsteenaandoeningen, osteochondrose, jicht, het vrouwelijke voortplantingssysteem, artritis, voor uitwendige behandeling van brandwonden, wonden, snijwonden.

De bladeren van de olijfboom worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze bevatten etherische olie, organische zuren, glucoside.

Het gebruik van olijven om het lichaam te genezen

De bovengenoemde gunstige eigenschappen van olijven, met betrekking tot de preventie van vele ernstige ziekten, komen tot uiting bij regelmatige consumptie van de vrucht. Verse olijven zijn natuurlijk veel gezonder dan ingeblikte. Als u geen vers fruit kunt vinden, geeft u de voorkeur aan gezouten olijven, die geen azijn of conserveermiddelen bevatten. Aangenomen wordt dat in dit geval de voordelen van olijven beter behouden blijven.

Opgemerkt wordt dat vanwege het hoge gehalte aan vitamine A het gebruik van olijven dient als een goede preventie van zichtproblemen.

Vitamine E, ook gevonden in olijven, helpt het haar te versterken. De voordelen van olijven voor haar en huid zijn alleen mogelijk als ze constant binnen worden gebruikt.

Hier zijn enkele recepten voor traditionele geneeskunde die olijven gebruiken.

Om de toestand van een patiënt met atherosclerose te verlichten, kan zo'n hulpmiddel: 200 gr malen. olijven, doe ze in een thermoskan, giet over verwarmde (60 ° C) plantaardige olie, blijf 48 uur staan. Drink driemaal daags voor de maaltijd een infuus in een eetlepel.

Een tinctuur op de vruchten en bladeren van een olijfboom helpt de zwelling te verminderen. Om het medicijn te bereiden, moet je een eetlepel gehakte olijven en een eetlepel bladeren met heet water (250 ml) gieten, 5-10 minuten in een waterbad laten staan, vervolgens de medicinale grondstoffen filteren en tot 250 ml warm water toevoegen.

Drink 20 minuten voor de maaltijd driemaal daags een eetlepel infusie.

Genezende remedies kunnen ook worden bereid uit de bladeren van de boom. Waterinfusies op de bladeren helpen bij verhoogde druk, hebben een diuretisch effect.

Om een remedie tegen hoge druk te bereiden, giet je een eetlepel bladeren met 250 ml kokend water, bewaar het 5 minuten in een waterbad, filtreer, verdun tot 250 ml met warm water. Neem een tinctuur van een of twee eetlepels een half uur voor de maaltijd 3-4 keer per dag.

Olijfolie wordt beschouwd als een van de meest waardevolle producten van fruitverwerking.

De eersteklas olie wordt gebruikt in de wetenschappelijke geneeskunde - voor de bereiding van zalven of in zijn pure vorm voor de behandeling van huidlaesies.

Oliën van het tweede en derde leerjaar worden vaker gebruikt in de volksgeneeskunde - het wordt aanbevolen om oraal in te nemen. Olie behandelt constipatie, buikpijn - ze drinken 1-2 keer per dag 50 ml.

Olijfolie vermengd met verwarmde melk en warm water helpt bij orale inname bij vergiftiging, omdat het de snelle eliminatie van gifstoffen bevordert.

Contra-indicaties

Verse olijven zijn alleen gecontra-indiceerd als u daarvoor allergisch bent.

Zoals eerder vermeld, moet u heel voorzichtig zijn met ingeblikte olijven: hulpstoffen die bij conservering worden gebruikt, kunnen bij misbruik de huid negatief beïnvloeden en een allergische reactie veroorzaken.

Olijfolie wordt goed opgenomen - dit is een feit, maar er moet aan worden herinnerd dat het caloriegehalte verschillende keren verschilt van het caloriegehalte van olijven, en 898 calorieën per 100 ml is, dus het moet met mate worden geconsumeerd.

Omdat olijfolie een choleretisch effect heeft, is het onwenselijk om het te gebruiken voor cholecystitis.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.