Verse Basilicum

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 07:40

Basilicum is een kruidige aromatische plant die vanuit het oosten bij ons is gekomen. Het heeft meer dan 60 soorten, maar meestal hebben we het over Ocimumbasilicum - een geurige basilicum, die we in de eerste plaats kennen als smaakmaker bij het koken. Daarnaast heeft de plant geneeskrachtige eigenschappen en wordt hij veel gebruikt in de geneeskunde, parfumerie en cosmetica.

De voedingswaarde Portie verse basilicum 100 g Hoeveelheid per portie Calorieën 23 Calorieën uit vet 5.76 % Dagelijkse waarde ^* Totaal vet 0,64 g 1% Verzadigen vetten 0,04 g 0% Meervoudig onverzadigd. vetten 0,39 g Enkelvoudig onverzadigd. vetten 0,09 g Cholesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 295 mg 8% Totaal koolhydraten 2,65 g 1% Suiker 0,3 g Voedingsvezel 1,6 g 6% Eiwitten 3,15 g 6% Vitamine A 106% Vitamine B6 8% Vitamine C 30% Vitamine K 519% Niacine 5% Thiamine 2% IJzer 18% Calcium 18% Magnesium 16% Fosfor 6% Zink 5% * Berekening voor een dagelijkse voeding van 2000 kcal

De verhouding van BJU in het product

Bron: depositphotos.com Hoe 23 kcal verbranden?

Lopen	6 minuten
Joggen	3 min.
Zwemmen	2 minuten.
Een fiets	3 min.
Aerobics	5 minuten.
Huishoudelijke taken	8 minuten

Het veronderstelde thuisland van de basiliek is Afrika en Zuid-Azië. In India wordt deze plant samen met de lotus als heilig beschouwd. In Egypte werd basilicum gebruikt om farao's te mummificeren, en er werden ook magische eigenschappen aan toegeschreven. Basilicum werd in de twaalfde eeuw naar Europa gebracht en werd aanvankelijk vooral gebruikt als sier- en medicinale plant.

Basilicum werd beschouwd als een talisman van gezinswelzijn, en een pot van deze plant thuis hebben werd als een must beschouwd. Pas in de 18e eeuw werd het gebruikt als smaakmaker bij het koken. Dus waar is basilicum goed voor?

De genezende eigenschappen van basilicum

Bescherming van het lichaam op cellulair niveau;
Antibacterieel;
Ontstekingsremmend;
Bron van vitamines en mineralen;
Diureticum;
Anti-emeticum;
Versteviging;
Eetlust stimulatie.

Cellulaire bescherming:

Basilicumbladeren bevatten een aanzienlijke hoeveelheid essentiële oliën, waarvan de samenstelling uniek is. Speciale stoffen - flavonoïden - bieden bescherming van lichaamscellen tegen straling en externe negatieve invloeden.

Antibacteriële werking:

De antibacteriële werking van deze plant wordt verklaard door de aanwezigheid van speciale componenten in de samenstelling van etherische oliën (tarragol, evengol, limoneen, linalool), die de groei van micro-organismen zoals Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa kunnen onderdrukken. Het gebruik van basilicum als smaakmaker, droog of vers, is het voorkomen van darminfecties.

Ontstekingsremmende werking:

Het ontstekingsremmende effect is te wijten aan de aanwezigheid van een stof - eugenol, dat een specifiek enzym blokkeert dat betrokken is bij de ontstekingsreactie. De werking van eugenol is vergelijkbaar met geneesmiddelen zoals aspirine, paracetamol. Daarom is basilicum nuttig voor mensen met bestaande chronische ontstekingsprocessen - reumatoïde artritis, chronische colitis, enz.

Bron van vitamines en mineralen:

Basilicumbladeren bevatten veel vitamines en mineralen. Basilicum is dus een bron van vitamine B ₂, C, P, K, de voorloper van vitamine A (caroteen). Magnesium, ijzer, kalium en calcium komen ook voor in deze medicinale plant. Zo'n rijke samenstelling draagt bij aan een veelzijdig effect op het menselijk lichaam - het versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert de bloedtoevoer naar de hartspier, vermindert het risico op aritmie, helpt het cholesterol te verlagen en verbetert de haar- en nagelgroei.

Andere eigenschappen:

Het gebruik van basilicum is gerechtvaardigd bij nieraandoeningen, omdat het een mild diuretisch effect heeft. Ook helpen sommige componenten van etherische oliën om urolithiasis het hoofd te bieden.

Basilicum heeft een gunstig effect op het maagdarmkanaal, verbetert de eetlust, heeft anti-emetische eigenschappen, vermindert winderigheid (gasvorming) en helpt bij spijsverteringsstoornissen.

Het gebruik van basilicum in de geneeskunde

Het gebruik van basilicum in de geneeskunde is echt veelzijdig. Omdat basilicum antibacteriële en ontstekingsremmende effecten heeft, wordt het afkooksel veel gebruikt bij de behandeling van ziekten van de mondholte en luchtwegen. Gorgelen op de berg met een afkooksel van basilicum is nuttig voor acute luchtweginfecties, tonsillitis, stomatitis. Het is ook nuttig voor chronische rokers om deze bouillon te nemen. Inademing van basilicum is gunstig voor bronchitis.

Hoe is basilicum gunstig voor het spijsverteringsstelsel? Het stimuleert niet alleen de eetlust en de productie van spijsverteringssappen, maar helpt ook bij het omgaan met misselijkheid. Voor de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal worden basilicumafkooksels gebruikt en basilicumolie kan ook aan het water worden toegevoegd.

Zwangere vrouwen kunnen basilicumolie worden geadviseerd voor misselijkheid tijdens toxicose in de eerste helft van de zwangerschap, maar er moet rekening mee worden gehouden dat basilicum gecontra-indiceerd is bij een verhoogde tonus van de baarmoeder.

Een afkooksel van basilicum zal vrouwen helpen de borstvoeding te stimuleren, de menstruatiecyclus te herstellen.

Basilicumthee is goed voor het verlichten van stress, het stimuleren van eetlust en het behandelen van depressie.

Essentiële olie van basilicum kan aan het bad worden toegevoegd om huidaandoeningen te behandelen, het immuunsysteem te stimuleren en hoofdpijn te verlichten.

YouTube-video met betrekking tot het artikel:

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.