Vegetarisch dieet
Er is nog steeds geen consensus over de voordelen en nadelen van vegetarisme: sommigen beschouwen dit soort voeding als natuurlijk voor mensen en corresponderend met de structuur van hun spijsverteringsstelsel, anderen zijn er zeker van (en artsen zijn het met hen eens) dat het menselijk lichaam dierlijke eiwitten nodig heeft om volledig te kunnen functioneren.
Een vegetarisch dieet is het meest geschikt voor mensen die in het verleden het aandeel vlees in hun dieet hebben beperkt. De basis van het dieet bestaat uit groenten en fruit - ze zijn rijk aan vezels, die de darmen helpen reinigen en de werking van het spijsverteringskanaal verbeteren.
Er zijn verschillende dieetopties, waarvan sommige met vis. Vanuit ideologisch oogpunt is dit niet helemaal waar: vegetarisme impliceert het uitsluiten van vlees, vis en zeevruchten uit het dieet. De klassieke versie van het vegetarische dieet wordt hieronder besproken.
De duur van een vegetarisch dieet is één tot vier weken. Binnen een maand kunt u met het dieet 6-10 kg kwijtraken.
Bron: depositphotos.com
Voordelen van een vegetarisch dieet
De voedingsmiddelen in het dieetmenu worden gemakkelijk verteerd en uitgescheiden door het lichaam, wat de darmmotiliteit verbetert en constipatie helpt verlichten.
Met frequente maaltijden en geen portiegroottebeperkingen, geeft een vegetarisch dieet u geen honger.
De ervaring van vegetariërs, veganisten en raw foodisten bewijst overtuigend de effectiviteit van groente- en fruitvoeding voor gewichtsverlies - onder hen zijn er zelden mensen met overgewicht. De voordelen van vegetarisme voor mensen met niet-insuline-afhankelijke diabetes mellitus vastgesteld en officieel bevestigd.
Nadelen en contra-indicaties van een vegetarisch dieet
Een eiwitgebrek in de voeding kan leiden tot een verslechtering van de conditie van haar en nagels en een afname van het spiervolume. Stoornissen van de endocriene en musculoskeletale systemen zijn niet uitgesloten.
Een vegetarisch dieet is optimaal voor zomer en herfst; in andere seizoenen zijn groenten en fruit duurder en minder bruikbaar.
Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan?
Groenten en fruit, granen, noten en zaden, magere zuivelproducten, volkoren gebak en volle granen.
Drankjes zijn onder meer groene thee, zwarte natuurlijke koffie en plat water.
Kleine hoeveelheden zout zijn acceptabel.
Welke voedingsmiddelen zijn verboden?
Vlees en vis, eieren, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, suiker, alcohol, koolzuurhoudende dranken.
Vegetarisch dieetmenu
Bij het samenstellen van een vegetarisch dieetmenu moet u groenten en fruit afwisselen met zuivelproducten.
Voorbeeldmenu voor drie dagen:
Ontbijt: havermout met gedroogd fruit, thee of koffie.
Lunch: gekookte bonen, komkommer en tomatensalade, yoghurt.
Diner: wortel- of pompoenkoteletten, kefir of gefermenteerde gebakken melk.
Ontbijt: volkorenbrood toast met komkommer, tomaat en kaas, thee of koffie.
Lunch: groentestoofpot van aardappelen, paprika, tomaten en sperziebonen, melk, banaan.
Diner: boekweitpap met groentesaus, fruit, sap.
Ontbijt: pompoenpannenkoekjes met zure room, thee of koffie.
Lunch: gekookte rijst, vinaigrette, fruit.
Diner: een handvol noten, gefermenteerde gebakken melk.
Bruikbare tips
Tip 1. Het wordt aanbevolen om voor de eerste week de dagelijkse hoeveelheid calorieën te tellen om een mogelijk tekort (minimaal 1200 kcal) te voorkomen en vervolgens de hoeveelheid gegeten voeding daarop aan te passen.
Tip 2. Als het doel van het dieet gewichtsverlies is, moet u de hoeveelheid fruit in het dieet beperken, vooral bananen, druiven, vijgen en gedroogd fruit.
Advies 3. Om het gebrek aan proteïne te compenseren, moet je melk, kwark, kefir en andere zuivelproducten consumeren.
3,5 van de 5
Vegetarisme is een controversieel voedingssysteem, maar als je het niet constant beoefent, maar je beperkt tot een paar weken, kun je niet bang zijn voor negatieve gevolgen voor het lichaam.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
