Vitamine B5
Vitamine B5 (pantotheenzuur, calciumpantothenaat) is een in water oplosbare vitamine die voorkomt in sommige groenten, graanproducten, biergist en broodgist.
De vitamine werd in 1933 ontdekt door Roger Williams en tien jaar later was het al chemisch gesynthetiseerd.
De rol van vitamine B5 is zeer uitgebreid, aangezien er bijna tachtig enzymen van afhankelijk zijn. Het maakt deel uit van het acetyloverdrachtseiwit en acetyl-Co-A, neemt deel aan de processen van acetylering, de synthese van steroïden en lipiden en het gebruik van pyruvaat. Het is noodzakelijk voor het metabolisme van aminozuren, koolhydraten en vetten, evenals de synthese van vitale vetzuren, histamine, hemoglobine, acetylcholine, cholesterol.
Vertaald uit de Griekse taal betekent "pantothen" "overal". De vitamine kreeg deze naam vanwege zijn ongewoon brede verspreiding.
De biologische betekenis van vitamine B5
De waarde van calciumpantothenaat is te danken aan de deelname van zijn co-enzymen aan biochemische reacties: 4-fosfopantotheïne is een difosfo-CoA-co-enzym van citraatlyase, een co-enzym van palmitoylsynthase en gedeeltelijk een co-enzym van verschillende acylomzettingsreacties. Met de deelname van vitamine B5 treden de volgende reacties op:
- Oxidatie van vetzuren;
- Synthese van ketonlichamen;
- Activering van vetzuuracetaat;
- Synthese van acetylcholine;
- Synthese van cholesterol en andere steroïde verbindingen;
- Oxidatie van pyruvaat en α-ketoglutaraat;
- Synthese van acetylglucosamines;
- Citraatvorming en omzetting van succinyl-CoA in het stadium van substraatfosfolatie in de Krebs-cyclus;
- Acetylering van biogene aminen;
- Acetylering van vreemde verbindingen;
- Synthetische reacties met succinyl-CoA.
Een essentiële eigenschap van pantotheenzuur is het vermogen om de productie van bijnierhormonen - glucocorticoïden te stimuleren, waardoor vitamine B5 in ampullen met succes wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals colitis, artritis, allergieën en hartaandoeningen.
Calciumpantothenaat speelt een belangrijke rol bij de vorming van antilichamen. Het neemt deel aan de synthese van neurotransmitters en verbetert de opname van andere vitamines.
Vitamine B5 neemt deel aan het metabolisme van vetzuren, activeert redoxprocessen in het lichaam en normaliseert de vetstofwisseling. Pantotheenzuur heeft een hypolipidemisch effect op het lichaam.
Symptomen van vitamine B5-tekort
Er zijn geen symptomen van een tekort aan pantotheenzuur alleen, maar een tekort aan een van de B-vitamines in het lichaam duidt meestal op een tekort aan vitamine B5.
Het innemen van vitamine B5 in ampullen is geïndiceerd in combinatie met andere B-vitamines voor slaapstoornissen, verhoogde vermoeidheid, dermatitis, misselijkheid en verlies van eetlust.
Aangenomen wordt dat het gebrek aan pantotheenzuur een rol speelt bij de pathogenese van erytromegalie en pediolalgie, ziekten die schade aan de kleine slagaders van de distale delen van de onderste ledematen veroorzaken.
Omdat pantotheenzuur vaak in voedsel wordt aangetroffen, zijn tekortkomingen uiterst zeldzaam.
In de loop van de uitgevoerde onderzoeken werden de volgende symptomen onthuld bij vrijwilligers die gedurende 10 weken in een kunstmatig tekort aan pantotheenzuur verkeerden:
- Verlies van eetlust;
- Buikpijn;
- Verlies van coördinatie en brandende pijn in de benen;
- Haaruitval;
- Depressie, nervositeit en prikkelbaarheid;
- Verhoogde vermoeidheid en zwakte;
- Braken en misselijkheid;
- Spiertrekkingen;
- Slapeloosheid;
- Eczeem;
- Cardiopalmus.
Bij dierproeven heeft vitamine B5-tekort geleid tot een breed scala aan bijwerkingen, waaronder:
- Vroege spontane abortus;
- Abnormale ontwikkeling van jongeren;
- Overtreding van de huid en het haar;
- Onvoldoende zenuwstelsel, maagdarmkanaal;
- Steriliteit;
- Plotselinge dood.
Een tekort aan pantotheenzuur kan worden veroorzaakt door een onvoldoende hoeveelheid eiwitten, vitamine C, vetten, B-vitamines, evenals ziekten van de dunne darm met malabsorptiesyndroom. Ook kan een tekort aan pantotheenzuur langdurig gebruik van sulfonamiden en antibiotica veroorzaken.
Indicaties voor het gebruik van vitamine B5 in ampullen
Extra inname van pantotheenzuur is geïndiceerd:
- Zwangere en zogende vrouwen;
- Mensen ouder dan 55;
- Alcoholverslaafden;
- Met verhoogde fysieke inspanning;
- Degenen die al lang onder stress staan;
- Mensen die lijden aan slopende chronische ziekten zoals regionale enteritis, coeliakie, spruw.
Bovendien is de inname van vitamine B5 in ampullen aangetoond bij mensen die onvoldoende rijk of caloriearm voedsel consumeren en bij mensen met een verhoogde behoefte aan voedingsstoffen.
Vitamine B5 hypervitaminose
Symptomen van intoxicatie van het lichaam zijn niet vastgesteld. Pantotheenzuur is volkomen veilig en niet giftig.
Vereisten voor pantotheenzuur
De exacte dagelijkse behoefte van een volwassene aan deze vitamine is niet vastgesteld. Het is ongeveer 10-12 mg voor volwassenen en maximaal 2 mg voor kinderen. Zwangere en zogende vrouwen hebben een dagelijkse vitaminebehoefte van 15-20 mg.
De menselijke behoefte aan deze vitamine wordt gedeeltelijk vervuld door de synthese ervan door de darmmicroflora. Normaal gesproken synthetiseert het 3,4 mg pantotheenzuur per dag.
Professor Biochemie Roger Williams, die deze vitamine ontdekte, voerde aan dat dagelijkse inname van vitamine B5 door zwangere vrouwen in een dosering van 50 mg het aantal miskramen en intra-uteriene afwijkingen drastisch zou verminderen. In het licht van recente wetenschappelijke ontdekkingen heeft deze verklaring zichzelf volledig gerechtvaardigd.
Voedselbronnen van vitamine B5
Voedselbronnen van calciumpantothenaat (mg / 100 g):
- Sojabonen - 6,8;
- Varkensnieren - 3;
- Runderlever - 6,8;
- Varkenslever - 5,8;
- Rundvleesnieren - 3,8;
- Kippeneieren - 1,3;
- Bonen - 1,2;
- Spliterwten - 2,3;
- Sardine, chum zalm - 1.
Calciumpantothenaat wordt ook aangetroffen in kip, volle granen, bananen, sinaasappels, biergist, graanspruiten, zemelen, broccoli, melk, linzen, avocado's, kreeften.
Preparaten die vitamine B5 bevatten
Preparaten die pantotheenzuur bevatten, zijn onder meer: Calciumpantothenaat, Supradin, Vitrum Beauty.
Vitamine B5 is ook opgenomen in de volgende voedingssupplementen: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Interactie
Pantotheenzuur verhoogt de effectiviteit van hartglycosiden, vermindert het toxische effect van streptomycine en andere geneesmiddelen tegen tuberculose. Essentieel voor de stofwisseling en opname van foliumzuur.
Het is raadzaam om calciumpantothenaat samen met andere B-vitamines te gebruiken.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
