Calorie berekening
De dagelijkse calorieberekening is nodig om de energiebehoefte van uw lichaam te bepalen in overeenstemming met gewicht, lengte, leeftijd en het niveau van fysieke activiteit. Het is ook nodig bij het creëren van een energietekort als onderdeel van een afslankdieet.
Calorieën dagelijkse berekening
De dagelijkse calorie-inname kan op verschillende manieren worden berekend. De meest elementaire formule voor het berekenen van calorieën ziet er bijvoorbeeld als volgt uit: lichaamsgewicht (kg) * 24. Je kunt ook de gemiddelde dagelijkse waarde van calorieën gebruiken, die voor vrouwen ongeveer 1400 kcal is, en voor mannen - 1800-1900 kcal.
De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan om calorieën te berekenen met behulp van de Harris-Benedict-formule, die is afgeleid in 1919. Het calorieverbruik dat met deze methode wordt berekend, is nauwkeuriger, omdat het afhangt van zo'n belangrijke indicator als de grootte van het menselijk lichaamsoppervlak.
Met de Harris-Benedict-formule voor het berekenen van calorieën kunt u het niveau van de basale stofwisseling bepalen - BOO. Basaal metabolisme is de energie die nodig is om de vitale functies van het lichaam op een omgevingstemperatuur van 20 ° C te houden, vóór het eten en in rust. Voor mannen wordt UOO berekend met behulp van de formule:
UOOm = (66,5 + 13,75 * lichaamsgewicht (kg)) + (5 * lengte (cm)) - (6,78 * leeftijd (jaar)), en voor vrouwen ziet het er een beetje anders uit:
UOOzh = (655 + 9,56 * lichaamsgewicht (kg)) + (1,85 * lengte (cm)) - (4,68 * leeftijd (jaar)).
Het is vastgesteld dat het calorieverbruik voor het handhaven van de spiertonus 26% is van de totale ontvangen energie, voor hogere zenuwactiviteit - 18%, hartfunctie - 9% en nierwerk - 7%. De overige organen en systemen van het lichaam absorberen in totaal 14% van de energie die uit voedsel wordt gehaald.
Tijdens zittend werk besteedt een persoon 500 kcal, met minimale fysieke inspanning - 1000 kcal, met gemiddelde fysieke inspanning - 1500 kcal, en met zware lichamelijke arbeid en professionele sporten - 2000 kcal. Daarnaast wordt ook energie besteed aan voedselverwerking.
Eiwitvoedsel versnelt bijvoorbeeld het metabolisme met 30%, gemengd voedsel - met 6,5% en vetten en koolhydraten - met 2-3%. Het effect van een verhoogde stofwisseling na een maaltijd kan, afhankelijk van de hoeveelheid en kwaliteit, 12 tot 18 uur aanhouden.
De American Dietetic Association beveelt aan om de Mifflin-Saint Geor-formule uit 2005 te gebruiken voor het berekenen van calorieën, als de meest nauwkeurige en moderne.
De dagelijkse calorieberekening van Mifflin-Saint Geor is gebaseerd op het werkelijke energieverbruik van een normaal persoon. Voor mannen wordt het berekend met de formule:
RE = 10 * lichaamsgewicht (kg) + 6,25 * lengte (cm) - 5 * leeftijd (jaar) + 5, en voor vrouwen:
RE = 10 * lichaamsgewicht (kg) + 6,25 * lengte (cm) - 5 * leeftijd (jaar) - 161.
Houd er rekening mee dat als de dagelijkse calorie-inname niet hoger is dan 1200 kcal, het lichaam een reeks negatieve processen begint - het verlaagt de lichaamstemperatuur en het metabolisme en begint ook zijn eigen spiermassa te consumeren.
Andere technieken voor het berekenen van calorieën
De calorie-inname kan met andere methoden worden berekend. Obesitasspecialist Dr. Usin Callaway biedt bijvoorbeeld zijn eigen formules voor het berekenen van BMR op basis van de leeftijd van de patiënt:
- mannen 18-30 jaar: (0,630 * gewicht (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
- mannen 31-60 jaar oud: (0,0484 * gewicht (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
- mannen ouder dan 6 jaar: (0,0491 * gewicht (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
- vrouwen van 18-30 jaar: (0,0621 * gewicht (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
- vrouwen van 31-60 jaar: (0,0342 * gewicht (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
- vrouwen ouder dan 60 jaar (0,0377 * gewicht (kg) + 2,7545) * 240 kcal.
De bekomen indicatoren zijn van toepassing op mensen met een minimale lichamelijke activiteit, gecorrigeerd met een factor 1,1. Om het calorieverbruik te berekenen bij gemiddelde waarden van deze indicator, wordt het resulterende cijfer vermenigvuldigd met 1,3, en bij hoge fysieke inspanning is deze coëfficiënt 1,5.
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
