Atkinsdieet
Het Atkins-dieet is gemaakt door cardioloog Robert Atkins in de jaren 70 van de twintigste eeuw. Met behulp van dit dieet verloren de sterren van de showbusiness - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones en Jennifer Aniston - gewicht.
Bij het ontwikkelen van een dieet was Atkins gebaseerd op natuurlijke metabolische processen: bij een afname van het aandeel koolhydraten in de voeding wordt het lichaam gedwongen om vetreserves uit te geven (ketose).
Het dieet van Dr. Atkins bestaat uit vier fasen.
De eerste fase is inductie, die het ketoseproces op gang brengt. Dit is de hoofdfase van het dieet, dat 14 dagen duurt. Gewichtsverlies - 2-6 kg per week.
Principes van de eerste fase:
- vetten en koolhydraten worden met mate geconsumeerd, met niet meer dan 20 g koolhydraten per dag;
- het aantal maaltijden - van drie tot vijf per dag met tussenpozen van niet meer dan zes uur;
- je moet minstens acht glazen puur niet-koolzuurhoudend water per dag drinken;
- als constipatie optreedt, verhoog dan de hoeveelheid plantaardig voedsel in de voeding en neem voedingsvezelsupplementen.
De tweede fase is verder afvallen. De duur van deze fase voor elk afvallen is individueel en varieert van twee weken tot meerdere jaren. Het duurt tot 3-5 kilo extra overblijven. In de tweede fase is het gewichtsverlies 500 g per week. Het lichaam went aan ketose.
Fase twee principes:
- de consumptie van koolhydraten per week stijgt met 5 gram tot het moment waarop het gewicht niet stopt met afnemen. Als het afvallen te snel stopt, moet u terugkeren naar de vorige hoeveelheid koolhydraten in het dieet;
- de variatie van het menu neemt toe.
De derde fase is de overgang naar gewichtsbehoud. Het begint vanaf het moment dat u het gewenste gewicht bereikt. Het doel van deze fase is om de balans te bepalen tussen de hoeveelheid voedsel en de behoeften van het lichaam, om een dieet te kiezen.
Fase drie principes:
- de hoeveelheid koolhydraten in de voeding neemt geleidelijk toe - met 10 g per week. Als het gewicht toeneemt, moet u terugkeren naar de vorige hoeveelheid koolhydraten;
- het resultaat van het gebruik van nieuw geïntroduceerde producten wordt gemonitord;
- eet eiwitten en matig vet.
De vierde fase is gewichtsbehoud. Deze fase is idealiter levenslang.
Fase vier principes:
- zich houden aan een individueel kritisch niveau van koolhydraatinname;
- sta een set van meer dan 3 kg overgewicht niet toe;
- vergeet regelmatige lichamelijke activiteit niet.
Voordelen van het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet is individueel: het gewichtsverlies vindt geleidelijk plaats en een persoon leert de eetlust onder controle te houden, geschikt voedsel te kiezen en het kritische koolhydraatgehalte te bepalen.
Dankzij de verbranding van zijn eigen vetten door het lichaam, begint het gewichtsverlies letterlijk vanaf de eerste dagen van het dieet.
De ketonlichamen die tijdens het metabolisme worden gevormd, blokkeren de eetlust, zodat het dieet gemakkelijk wordt verdragen.
Volgens de auteur van het dieet verbetert de algemene toestand van het lichaam als gevolg van de eliminatie van gifstoffen met het verlies van vetreserves. Bovendien stelde dr. Atkins dat eiwitrijk voedsel de bloedsuikerspiegel normaliseert, zodat het dieet hoofdpijn, spier- en gewrichtspijn, vermoeidheid en depressie voorkomt.
De aanwezigheid van dierlijk eiwit in de voeding helpt een slappe en slappe huid tijdens het afvallen te voorkomen.
Nadelen en contra-indicaties van het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet is alleen geschikt voor gezonde mensen. De officiële geneeskunde behandelt dit voedingssysteem dubbelzinnig, aangezien langdurige ketose kan leiden tot verzuring van lichaamsweefsels, verergering van chronische ziekten en zelfs coma.
Het dieet is gecontra-indiceerd voor endocriene ziekten, nier- en pancreasaandoeningen, diabetes mellitus, evenals tijdens zwangerschap en borstvoeding.
Raadpleeg uw arts voordat u met een dieet begint.
Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan?
De lijst met toegestane voedingsmiddelen is afhankelijk van de fase van het dieet.
Eerste fase:
- vlees, gevogelte, vis;
- kreeften, garnalen, krabben, oesters;
- kazen, eieren (gekookt, gebakken, gebakken);
- groenten en kruiden (twee tot drie kopjes per dag) - selderij, paprika, zuring, radijs, peterselie en dille, waterkers, tsikorny-salade, escariolesalade, witlof, komkommers hebben de voorkeur; artisjokken, rapen, tomaten, wortelen, koolrabi, bloemkool en spruitjes, broccoli, aubergine, pompoen, uien, prei, spinazie, groene peulvruchten, asperges zijn acceptabel;
- tijm, rozemarijn, gember, zwarte en rode paprika, knoflook, basilicum;
- bouillon, kruidenthee, zwarte en groene thee, koffie, citroensap;
- zonnebloem-, sesam-, druiven- en sojaolie.
Tweede fase. Aan de producten van de eerste fase kunt u (dagtarief) toevoegen:
- zware room (1/2 kopje);
- avocado (1/2);
- noten en zaden - cashewnoten (9 st.), geroosterde pinda's (26 st.), ongeschilde zonnebloempitten (3 eetlepels), pecannoten (31 st.), amandelen (24 st.), walnoten (14 helften);
- meloen (3/4 kop), aardbei (1/2 kop), frambozen (1/4 kop), bosbessen (1/2 kop);
- tomatensap (100 ml).
Derde fase. Het volgende wordt toegevoegd aan eerder geautoriseerde producten (dagtarief):
- wortelen (1/2 kop), spliterwten (1/2 kop), bieten (1/2 kop), aardappelen (1/2 kop);
- appel (1/2), mango (1/3), banaan (1/3), pruim (1 stuk), watermeloen (kopje), kiwi (1 stuk), druiven (12 bessen), perzik (1 stuk).), kers (12 stuks);
- bonen (1/4 kop), linzen (1/4 kop);
- rijst, haver, gerst (1/4 kop);
- noten en zaden - amandelen en pijnboompitten (1/2 kop), geroosterde pinda's en zonnebloempitten (50 g), pecannoten en walnoten (3/4 kop), sesamzaadjes (1/3 kop), cashewnoten (1/4 kop).
Welke voedingsmiddelen zijn verboden?
In de eerste fase van het Atkins-dieet is het verboden om brood en meelproducten, zetmeelhoudende groenten, noten en zaden en suiker te eten.
In de volgende fasen van het dieet wordt de lijst met verboden voedingsmiddelen voor elk afvallen afzonderlijk samengesteld. Als een levensmiddel gewichtstoename, verhoogde eetlust of vochtretentie (oedeem) veroorzaakt, moet het voedsel uit het dieet worden verwijderd.
Atkins-dieetmenu
Omdat de lijst met toegestane voedingsmiddelen uitgebreid is, wordt het menu willekeurig samengesteld, rekening houdend met de principes van het dieet.
Bron: depositphotos.com
Een voorbeeld van het Atkins-dieetmenu (tweede en derde fase):
Optie 1: magere kwark (yoghurt) en thee.
Optie 2: roerei en spek en groene thee.
Optie 1: gekookte vis met rijstgarnituur, thee.
Optie 2: korenaar, sneetje roggebrood, tomaat, sinaasappel, thee.
Optie 3: gebakken kalfsvlees, garnituur wilde rijst, komkommersalade, thee.
Optie 4: een plakje kaas, een kotelet.
Optie 1: gebakken kip, zeevruchtensalade, grapefruit.
Optie 2: gebakken vis, groente en eiersalade.
Optie 3: gekookt kalfsvlees, gestoofde bloemkool.
Optie 4: bouillon, runderlever, groentesalade, thee.
Bruikbare tips
Advies 1. Bij het volgen van het Atkins-dieet is het raadzaam om een vitamine-mineraal complex te slikken.
Tip 2. Om gezondheidsproblemen te voorkomen, moet u het gewicht geleidelijk verminderen.
Tip 3. In de lijst met producten wordt het volume aangegeven in cups. Dit betekent dat groenten, kruiden of fruit rauw of na het koken worden gehakt en vervolgens de benodigde portie wordt gescheiden.
Advies 4. Als u aceton ruikt uit de mond, huid of urine, verminder dan het tempo van het gewichtsverlies en introduceer extra koolhydraten in de voeding.
3,5 van de 5
Koolhydraatarm dieet op basis van metabolische veranderingen: door de hoeveelheid koolhydraten uit voedsel te beperken, worden de opgehoopte vetten in het lichaam afgebroken en valt een persoon af.
YouTube-video met betrekking tot het artikel:
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.
