Voedsel 2024, November

Benzoëzuur behoort tot aromatische stoffen en wordt gebruikt als conserveermiddel

Xylitol is een van nature voorkomende koolstof die in elke vezelplant wordt aangetroffen en die qua calorieën in de buurt van suiker komt

Curcumine is een natuurlijke kleur met een intens gele kleur die wordt aangetroffen in de bladeren en wortels van de kurkumaplant

Calciumlactaat is een voedingssupplement dat tot de groep van antioxidanten behoort. Gebruikt in de farmaceutische en voedingsindustrie

Lanoline is een stof van dierlijke oorsprong met fysische eigenschappen die vergelijkbaar zijn met talg

Lycopeen is een pigment van de carotenoïdengroep, waarvan een groot deel wordt aangetroffen in tomaten

Magnesiumcitraat is een voedingssupplement dat tot de groep van antioxidanten behoort en wordt gebruikt als zuurteregelaar

Lipase is een enzym dat betrokken is bij het oplossen en verteren van vetten in menselijke voeding

Mierenzuur is een verzadigd monobasisch carbonzuur dat wordt gebruikt in de voedingsmiddelen-, textiel-, chemische, landbouw- en medische industrie

Natriumhydroxide is een basis die veel wordt gebruikt in de cosmetische, textiel-, voedings-, farmaceutische en chemische industrie

Natriumalginaat is een zout van alginezuur dat veel wordt gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie

Natriumlaurylsulfaat is een oppervlakteactieve stof die een goedkope emulgator is en wordt aangetroffen in een breed scala aan wasmiddelen

Natriumnitraat (natriumnitraat) is het natriumzout van salpeterzuur, dat smaakt en eruitziet als gewoon keukenzout

Stikstofmonoxide is een onstabiele chemische verbinding, een zeer reactieve vrije radicaal

Calciumoxide is een wit poeder dat veel wordt gebruikt als vulmiddel, reagens en voedseladditief

Magnesiumoxide komt van nature voor als periklaas en wordt in de geneeskunde veel gebruikt om magnesiumtekort in het bloed te behandelen

Polyethyleenglycol is een synthetische stof die veel wordt gebruikt bij de productie van cosmetica

Orthofosforzuur is een anorganisch zuur van gemiddelde sterkte, E338 wordt aangeduid als voedingsadditief

Polyfosfaat is een additief dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt om voedsel te conserveren

Polyvinylalcohol is een synthetisch polymeer waarvan de lijm- en filmvormende eigenschappen het op verschillende gebieden mogelijk maken

Propyleenglycol is een kleurloze vloeistof met een zoetige geur, die op grote schaal wordt toegepast bij de productie van polyesterharsen

Propionzuur is een bijtende, kleurloze vloeistof met een penetrante geur, bekend als E-280 als voedingsadditief

Polyvinylpyrrolidon is een polymeer dat veel wordt gebruikt in de geneeskunde, maar ook in producten voor persoonlijke verzorging

Sacharine - kristallen met een zoete smaak, waarvan overmatige consumptie niet wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes

Sorbinezuur is een conserveermiddel dat veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie, omdat het producten beschermt tegen schimmel, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd

Calciumsilicaat is een anorganische verbinding die veel wordt gebruikt in supplementen, medicijnen en vitamines

Sorbitol is een hexahydrische alcohol met een zoetige smaak, bekend als E420 als voedingsadditief

Natriumsilicaat - vloeibaar glas dat, na oplossen in water, in een vaste stof verandert

Sucralose is een kleurloze, geurloze, van suiker afkomstige zoetstof die als zoetstof voor diabetici wordt gebruikt

Aluminiumsulfaat is een complexe anorganische stof met de chemische formule Al2 (SO4) 3, die wordt gebruikt als kleurstof bij textielverwerking en voor waterzuivering

Kaliumsilicaat is een kiezelzuurzout dat veel wordt gebruikt in de farmaceutische, voedingsmiddelen-, olie- en bouwsector

Ammoniumsulfaat - kleurloze kristallen of witte korrels die veel als meststof worden gebruikt

Ammoniumchloride - ammoniumzout, reukloos wit kristallijn poeder. Als voedingsadditief staat ammoniumchloride bekend als E510

Calciumsulfaat is een anorganische verbinding die veel wordt gebruikt in de geneeskunde, de bouw en de industrie

Natriumsulfiet is een synthetisch conserveermiddel dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt als antioxidant, reductiemiddel, koelmiddel en bleekmiddel

Fytinezuur is een natuurlijke antioxidant die is afgeleid van fytine-bevattende plantendelen

Magnesiumchloride is een anorganische chemische verbinding van chloor met magnesium, die in de natuur wordt gepresenteerd als een minerale stof bischofiet

Chlorofyl is een groen lichtgevoelig pigment dat ervoor zorgt dat planten groen kleuren

Kaliumsulfaat is een anorganische verbinding die bekend staat als E515 als voedingsadditief

Choline is een vitamine uit de B-groep die in de menselijke darm wordt aangemaakt en bij een tekort van buitenaf wordt aangevuld