Voedsel 2024, November

Moonshine is een sterke zelfgemaakte alcoholische drank die oorspronkelijk werd gebruikt als medicinale infusie

Sardine is een zeevis uit de haringfamilie. Sardienevlees wordt goed verteerd en is een bron van een groot aantal voedingsstoffen

Suiker is een belangrijk calorierijk voedingsproduct, meestal gemaakt van suikerriet of bieten

Satsebeli is een traditionele saus voor de Georgische keuken, die, ondanks de rijkdom aan ingrediënten, wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte

Sbiten is een traditionele Slavische drank gemaakt van water, honing, kruiden en specerijen

Bietensap - een drank die grote hoeveelheden foliumzuur en ijzer bevat

Suikersiroop - een geconcentreerde oplossing van suiker verdund met vruchtensap of water

Varkensvlees is de meest licht verteerbare vleessoort die wordt verkregen van tamme varkens. Verboden in de islam en het jodendom

Snoepgoed - caloriegehalte is 58 kcal per 100 g. Eiwitten - 0,7 g, vetten - 0,2 g, koolhydraten - 9 g

Selderij (wortel) - caloriegehalte is 42 kcal per 100 g. Eiwitten - 1,5 g, vetten - 0,3 g, koolhydraten - 9,2 g

Sevruga - caloriegehalte is 160 kcal per 100 g. Eiwitten - 16,9 g, vetten - 10,3 g, koolhydraten - 0 g

Varkenshart is een voedingsbijproduct dat stoffen bevat die van onschatbare waarde zijn voor de mens, met name zink, koper, calcium, fosfor, aminozuren en eiwitten

Gecondenseerde melk - geconcentreerde melk met suiker die wordt verkregen door water uit deze producten te verdampen

Varkensvlees is een bijproduct van de eerste categorie en komt qua voedingswaarde op de tweede plaats na vlees van de eerste graad

Selderij is een groente die het verouderingsproces vertraagt, een positief effect heeft op het zenuwstelsel en antiseptische eigenschappen heeft

Varkensoren zijn ondanks hun democratische prijs een lekker en gezond product

Haring is een waardevolle industriële vis van de haringfamilie. Het is een waardevol voedingsproduct vanwege het rijke gehalte aan eiwitten, vetten, mineralen en vitamines

Zalm is een vrij grote vis uit de zalmfamilie. Zalmrood vlees wordt als zeer nuttig beschouwd en heeft een hoge commerciële waarde

Chiazaad - caloriegehalte is 486 kcal per 100 g. Eiwitten - 16,54 g, vetten - 30,74 g, koolhydraten - 42,12 g

Lijnzaad - caloriegehalte is 534 kcal per 100 g. Eiwitten - 18,29 g, vetten - 42,16 g, koolhydraten - 28,88 g

Zonnebloempitten - caloriegehalte is 601 kcal per 100 g. Eiwitten - 20,7 g, vetten - 52,9 g, koolhydraten - 10,5 g

Lamshart - calorieën 86 kcal per 100 g. Eiwitten - 13,5 g, vetten - 3,5 g, koolhydraten - 0 g

Zeebaars (zeebaars, lubina, spigola, ranjo) is een roofvis van de zeebaarsfamilie, met een lengte van 1 meter

Witvis is een vis uit de zalmfamilie, waarvan er meer dan honderd soorten bekend zijn. Het belangrijkste voordeel van witvis is het rijke gehalte aan in vet oplosbare vitamines

Scorzonera is een tweejarige plant van het geslacht Kozelets, die goed wordt opgenomen en vaak wordt opgenomen in het dieetmenu

Cider is een alcoholarme drank die wordt gemaakt door vruchtensappen te vergisten, meestal van peren en appels

Runderhart is een caloriearm slachtafval dat wordt gebruikt bij de bereiding van voorgerechten, eerste en tweede gangen, salades

Cherry puff - caloriegehalte is 361,55 kcal per 100 g. Eiwitten - 7,89 g, vetten - 15,88 g, koolhydraten - 43,53 g

Romige saus is een vloeibare smaakmaker die geur en smaak aan voedsel kan toevoegen

Makreel is een scholende, warmteminnende vis van de makreelfamilie, waarvan het vlees als te dik wordt beschouwd

Pruim behoort tot fruitgewassen die rijk zijn aan vitamine P. Voor een uitstekende smaak wordt het veel gekweekt in Rusland

Room is de vetfractie van volle melk. Ingedeeld naar vetpercentage en productiemethode

Zure room is een gefermenteerd melkproduct dat door fermentatie wordt verkregen uit room en zuurdesem (melkzuurbacteriën)

Boter is een voedingsproduct dat wordt gemaakt door room uit koemelk te kloppen of te scheiden

Morel is een paddenstoel van de morillefamilie, die veel wordt gebruikt bij het koken, maar ook als medicijn voor de behandeling van bijziendheid en hypermetropie

Sojabonenpasta is een nationaal Aziatisch gerecht, dat gefermenteerde sojabonen, mononatriumglutamaat, suiker en schimmels bevat

Zuiveringszout - natriumbicarbonaat, dat eruitziet als een wit fijnkristallijn poeder

Berkensap - caloriegehalte is 24 kcal per 100 g. Eiwitten - 0,1 g, vetten - 0 g, koolhydraten - 5,8 g

Druivensap - caloriegehalte is 60 kcal per 100 g. Eiwitten - 0,37 g, vetten - 0,13 g, koolhydraten - 14,77 g

Abrikozensap - caloriegehalte is 55 kcal per 100 g. Eiwitten - 0,5 g, vetten - 0 g, koolhydraten - 12,7 g